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2021-12-17
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跟家人去喝個晚茶，試試這間新開張的點心餐廳。門外設置數個座位給人等候時坐。店內以水綠色為主，並有小型霓虹燈牌。茶芥便宜，但其玄米茶不遜色於茶樓，茶的熱度足，十分清香。店內大約七時半滿座，但座位多，等候時間短。我們點了幾籠點心。名醬蒸鳳爪($23)，家人說這鳳爪做得很好。醬汁能滲入爽滑的鳳爪，鳳爪皮汲汁，保留其皮肉的滑和爽口。黑椒金錢肚($28)，這款我覺得是最好吃的。濃香黑椒配上紅辣椒，吃了一口紅辣椒後，突感火辣度十足。金錢肚非常軟稔，能完全汲滿黑椒的香氣，同時保留充足的水份，配飯吃十分合適。魚肚水餃($23)是餐牌上推介的點心。魚肚非常爽口，同時又帶點軟稔。水餃的內餡是豬肉和黑木耳絲，濃郁的豬肉味配上爽口的木耳絲，加上一口湯底吃，味道和口感甚佳。雪山叉燒包($25)需要較長的時間製作，上桌時熱燙香口。頂層的雪山比較軟稔，口感跟底下的麵包差不多，內餡叉燒十分足料，加入部分醬汁，令麵包不致過乾，而並非以大量叉燒醬汁充替。鮑魚雞件荷葉籠仔飯($55)，份量多，足夠兩人吃。如了其它點心，則足夠三人吃。荷葉籠仔飯的飯香非普通蒸飯能及，飯粒充滿荷葉的香氣，也能汲到雞肉和鮑魚的香氣。雞件甚多，實中
跟家人去喝個晚茶，試試這間新開張的點心餐廳。門外設置數個座位給人等候時坐。店內以水綠色為主，並有小型霓虹燈牌。茶芥便宜，但其玄米茶不遜色於茶樓，茶的熱度足，十分清香。店內大約七時半滿座，但座位多，等候時間短。
名醬蒸鳳爪
$23
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我們點了幾籠點心。名醬蒸鳳爪($23)，家人說這鳳爪做得很好。醬汁能滲入爽滑的鳳爪，鳳爪皮汲汁，保留其皮肉的滑和爽口。
黑椒金錢肚
$28
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黑椒金錢肚($28)，這款我覺得是最好吃的。濃香黑椒配上紅辣椒，吃了一口紅辣椒後，突感火辣度十足。金錢肚非常軟稔，能完全汲滿黑椒的香氣，同時保留充足的水份，配飯吃十分合適。
魚肚水餃
$23
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魚肚水餃($23)是餐牌上推介的點心。魚肚非常爽口，同時又帶點軟稔。水餃的內餡是豬肉和黑木耳絲，濃郁的豬肉味配上爽口的木耳絲，加上一口湯底吃，味道和口感甚佳。
雪山叉燒包
$25
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雪山叉燒包($25)需要較長的時間製作，上桌時熱燙香口。頂層的雪山比較軟稔，口感跟底下的麵包差不多，內餡叉燒十分足料，加入部分醬汁，令麵包不致過乾，而並非以大量叉燒醬汁充替。
鮑魚雞件荷葉籠仔飯
$55
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鮑魚雞件荷葉籠仔飯($55)，份量多，足夠兩人吃。如了其它點心，則足夠三人吃。荷葉籠仔飯的飯香非普通蒸飯能及，飯粒充滿荷葉的香氣，也能汲到雞肉和鮑魚的香氣。雞件甚多，實中帶滑，鮑魚爽口。
題外話/補充資料：
茶芥每人$3
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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