幸福堂 (已結業)

向來不是特別鍾情於珍珠奶茶，對珍珠奶茶店也沒有研究，但聽一位愛喝珍珠奶茶的朋友說，這家台灣過江龍其手炒的黑糖珍珠之前成為熱話。我們各人點了一杯分享，黑糖珍珠鮮奶及紅豆芋頭鮮奶。前者超出我預期，後者則沒有太大驚喜。店是透明玻璃設計，可以看到店員手調飲品，先弄黑糖珍珠鮮奶。店員先在熱鑊中炒一炒珍珠及黑糖漿，再把糖漿掃滿整個杯的杯邊，紋理不一，作用不只是美觀，而是讓鮮奶也沾點黑糖的甜味。而底部的黑糖漿仍然是溫熱，店員加了冰塊及日本盒裝鮮奶。喝的時候，咬下去每粒珍珠煙韌入味，充滿焦香的黑糖甜味。飲品本身只是珍珠沾滿糖漿，鮮奶沒有額外加糖，甜度剛好。紅豆芋頭鮮奶：一層層的放進杯裡，最底層是甜甜的紅豆蓉，然後芋頭泥，倒入鮮奶，就成了。喝的時候拌勻，夾雜豆蓉、芋蓉的口感，以及香濃的牛奶味道。飲品價格跟其他茶飲店差不多，相比起來，主打的黑糖珍珠鮮奶更加出色。