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2023-04-26
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Brick by Brick 主打馬來西亞菜式，同佢咁工業風嘅門面and餐廳環境大相逕庭。佢嘅招牌菜係馬來西亞咖喱喇沙湯麵同肉骨菜，咖喱喇沙湯麵🍜可以拼上唔同配菜，好似魚/ 炸雞/ 肥牛/ 海鮮/ 雞絲扎肉，當日試咗炸雞同海鮮。📚喺香港最常見嘅喇沙係咖喱喇沙同亞參喇沙，佢哋都係源自於南洋地區。咖喱喇沙係用咖喱湯，加入多種咖喱香料同椰奶混合而成。喺香港常見嘅娘惹喇沙、白咖喱麵等等，都係屬於咖喱喇沙嘅一種，均帶濃烈椰奶香同咖喱香。💁🏻♀️Brick by Brick嘅咖喱喇沙湯麵🍲應該係娘惹喇沙，店家聲稱無落味精同糖，椰奶份量都落得比較少。的確呢度嘅喇沙係無咁濃味，感覺輕盈啲，但依然有陣陣香氣，不過唔係咁適合追求濃濃椰奶香嘅食客。店家係希望靠蔬菜同香料去帶起成個湯，仲會落埋蜆同蝦去整個湯底，唔係好似一般喇沙湯得香料同椰奶。💁🏻♀️配菜揀咗珍寶大蜆拼海蝦同脆炸梅子一口雞。蜆同海蝦都新鮮，炸雞香脆，兩樣都合格有餘。💁🏻♀️幾鍾意呢種咖喱喇沙，但感覺餐廳好缺人手，中午等咗大半個鐘先有得食，不過員工係好有善嘅，但真係要改善下呢個問題。雖然味道唔差，但價錢略高，唔算抵食。🌝喇沙嘅湯用上多種香料熬出頭
📚喺香港最常見嘅喇沙係咖喱喇沙同亞參喇沙，佢哋都係源自於南洋地區。咖喱喇沙係用咖喱湯，加入多種咖喱香料同椰奶混合而成。喺香港常見嘅娘惹喇沙、白咖喱麵等等，都係屬於咖喱喇沙嘅一種，均帶濃烈椰奶香同咖喱香。
馬來西亞咖喱喇沙湯麵 x 珍寶大蜆拼海蝦
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馬來西亞咖喱喇沙湯麵 x 脆炸梅子一口雞
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💁🏻♀️Brick by Brick嘅咖喱喇沙湯麵🍲應該係娘惹喇沙，店家聲稱無落味精同糖，椰奶份量都落得比較少。的確呢度嘅喇沙係無咁濃味，感覺輕盈啲，但依然有陣陣香氣，不過唔係咁適合追求濃濃椰奶香嘅食客。店家係希望靠蔬菜同香料去帶起成個湯，仲會落埋蜆同蝦去整個湯底，唔係好似一般喇沙湯得香料同椰奶。
馬來西亞咖喱喇沙湯麵 x 珍寶大蜆拼海蝦
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💁🏻♀️配菜揀咗珍寶大蜆拼海蝦同脆炸梅子一口雞。蜆同海蝦都新鮮，炸雞香脆，兩樣都合格有餘。
💁🏻♀️幾鍾意呢種咖喱喇沙，但感覺餐廳好缺人手，中午等咗大半個鐘先有得食，不過員工係好有善嘅，但真係要改善下呢個問題。雖然味道唔差，但價錢略高，唔算抵食。
🌝喇沙嘅湯用上多種香料熬出頭，一定唔會係低脂。想食得無咁肥，可以從配菜方面着手，揀珍寶大蜆拼海蝦同雜錦海鮮就無咁肥。
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🥢馬來西亞咖喱喇沙湯麵 x 珍寶大蜆拼海蝦 $142
🥢馬來西亞咖喱喇沙湯麵 x 脆炸梅子一口雞 $118
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