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2024-06-13
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為朋友慶祝生日，找一間吃得輕鬆點又不限時的餐廳，於是選了這間。餐廳在十九樓，環境開揚，樓底高，每一檯都擺設優雅，有一個放了一束新鮮小花的花瓶，餐具排列有序，看上去舒服。午市供應半自助餐，頭盤和甜品在自助餐檯自取，主菜有五款供選擇，跟一杯餐飲。我們到達後有侍應引領入座，之後送上餐牌和為我們的水杯添上檸檬室溫水，服務還是不錯。自取頭盤及甜品的檯內食品種類擺放有序，各式餐包、沙律、醬汁一看就見到，取用方便。雖然款式有限，但食材新鮮，精致，添加的速度也快。在各種冷盤中我喜歡泰式風味那款，內有白雪雪的蒟蒻，豆乾粒，西椒絲，酸甜味十足，吃了胃口大開。唯一的熱盤是關東煮，在西餐廳吃到一道日本大眾料理，也算特別。吃夠頭盤後，品嚐我們的主菜，主菜款式都很有創意。椎茸菇燴飯配中式燒鴨伴陳皮芝士，西式餐廳以中式燒鴨入饍都很特別。這個燴飯用白色大碟盛載，整個色調很柔和，陳皮芝士泡沬上面放了一些嫩綠的葉子和芝士片，抹開泡沬看到粒粒意大利飯均衡地分佈在碟內。飯粒是飽滿的，醬汁剛好包裹著飯粒，濕潤又不會太黏稠，做到燴飯的效果。可惜我覺得有點硬，似乎煮得不夠熟，有像吃生熟米一樣。燒鴨和椎茸菇切成粒粒，和飯混和一起，味
我們到達後有侍應引領入座，之後送上餐牌和為我們的水杯添上檸檬室溫水，服務還是不錯。自取頭盤及甜品的檯內食品種類擺放有序，各式餐包、沙律、醬汁一看就見到，取用方便。雖然款式有限，但食材新鮮，精致，添加的速度也快。在各種冷盤中我喜歡泰式風味那款，內有白雪雪的蒟蒻，豆乾粒，西椒絲，酸甜味十足，吃了胃口大開。唯一的熱盤是關東煮，在西餐廳吃到一道日本大眾料理，也算特別。
吃夠頭盤後，品嚐我們的主菜，主菜款式都很有創意。
椎茸菇燴飯配中式燒鴨伴陳皮芝士，西式餐廳以中式燒鴨入饍都很特別。這個燴飯用白色大碟盛載，整個色調很柔和，陳皮芝士泡沬上面放了一些嫩綠的葉子和芝士片，抹開泡沬看到粒粒意大利飯均衡地分佈在碟內。飯粒是飽滿的，醬汁剛好包裹著飯粒，濕潤又不會太黏稠，做到燴飯的效果。可惜我覺得有點硬，似乎煮得不夠熟，有像吃生熟米一樣。燒鴨和椎茸菇切成粒粒，和飯混和一起，味道是帶點鹹。
煙燻三文魚柳配椰子咖哩汁伴蘭度豆，一碟菜式有幾個層次，第一層是鮮嫩沙律菜，第二層煙燻三文魚柳，第三層是蘭度豆，最底層是打成泡沬的椰子咖哩汁。煙燻三文魚柳有兩件，厚身，煮得剛好，容易切開，肉質嫩滑。蘭度豆口感像吃綠豆沙的豆粒一樣，不硬有濃郁豆香味。雖然醬汁有咖哩但混合了椰汁之後，一點辣的感覺也沒有，三文魚柳醮上醬汁同吃，味道清新。
主菜後，喝杯咖啡，吃吃甜品。我於訂座時說明有朋友生日，餐龐就會為我們送上點上小蠟燭的甜品碟。生日，總要來點儀式感，這頓生日飯也算滿意。
椎茸菇燴飯配中式燒鴨伴陳皮芝士泡沬
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煙燻三文魚柳配椰子咖哩汁伴蘭度豆
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