52C Medium Rare (已結業)

近年都好流行食石燒牛🐮，一人一份套餐，又唔使食咁多肉，又可以比你過下手癮同口癮。今日嚟到大角咀試下呢間文青簡約風嘅52°C Medium Rare試下。 呢度係自助購票，先喺門口買飛，揀咗你想要嘅牛，之後職員會送上嚟。我哋揀咗一份牛肩套餐同埋一份封門柳套餐，分別有3個大細嘅份量可以揀，180g，250g ＆ 320g，我哋揀咗個最細份嘅，都已經好夠食。 個餐有湯🥣、沙律🥗、白飯🍚，店舖仲好細心安排咗一次性圍裙，咁就唔怕會整污漕件衫。 牛肩比我想像中大塊，提提大家要盡快切開，入面只係1成熟，所以一定要用熱石整熟佢，等舊熱石凍晒都未切完件牛，食到尾入面就會好生㗎啦。 食落油花都幾多，受熱後油花與牛質熔為一體，汁多味美、入口即化🤩。 另一款是封門柳，肉味同牛肩差不多，但肉質比牛肩仲要再腍啲，佢嘅肉汁好豐富😋！不過以性價比嚟講，一定係揀牛肩，因為牛味食落其實差不多😛。 樓上嗰層仲有網燒牛㗎，有機會下次可以試埋先。