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2019-07-14
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最近的天氣悶熱, 跟朋友去試了幾家不同的四川菜, 吃吃辣暢快流一下汗. 格局比普通中式酒樓更有中國風味. 看到裡頭有些包房, 價格並不貴, 細房能坐6-8人 $3000 , 中房 10-12人 $3500 合理價格. 小食的麻辣脆花生及四季豆味道很不錯. 蕨根粉向來有說清熱解毒, 配上涼的酸辣湯, 吃入口極盡開胃, 暑意全消. 幸好朋友不怕吃田雞, 我的朋友中應該有一半是怕吃田雞的. 這鍋泡椒田雞, 辣度上不太突出, 但田雞肉的嫩滑度做得很好, 裡頭的荀, 青瓜尤其好吃. 若是下次去應該會叫師傅加辣. 看到菜牌有羊肉, 朋友大喜. 幸好我也是羊肉的愛好者. 這份烤好的羊腩加了孜然, 而且本身羊肉的騷味不多, 入口外皮脆而肉軟淋帶少許羊脂. 入口滿咀都是羊肉風味. 菜花最適合是用炒或干鍋去處理, 用上豬肉及辣椒去炒的菜花, 吸收了辣味及油份後味道很好吃, 火候炒得剛剛好. 吃至末段已飽了8成, 吃一道不太濃郁的糖水, 正好可以消滯. 這次點的菜式有辣有不辣, 店員的服務比一般酒樓更好, 幾次主動來幫客人換碟. 問了店員, 原來這裡的開瓶費是$100 / 4瓶, 實在是合理到不得了的價格.
最近的天氣悶熱, 跟朋友去試了幾家不同的四川菜, 吃吃辣暢快流一下汗. 
格局比普通中式酒樓更有中國風味. 
看到裡頭有些包房, 價格並不貴, 細房能坐6-8人 $3000 , 中房 10-12人 $3500 合理價格.
小食
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酸辣蕨根粉
$52
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銅盤獨蒜泡椒田雞
$288
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這鍋泡椒田雞, 辣度上不太突出, 但田雞肉的嫩滑度做得很好, 裡頭的荀, 青瓜尤其好吃.
若是下次去應該會叫師傅加辣.
孜然燒羊腩
$198
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看到菜牌有羊肉, 朋友大喜. 幸好我也是羊肉的愛好者. 這份烤好的羊腩加了孜然, 而且本身羊肉的騷味不多, 入口外皮脆而肉軟淋帶少許羊脂.
入口滿咀都是羊肉風味.
干鍋花菜
$88
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吃至末段已飽了8成, 吃一道不太濃郁的糖水, 正好可以消滯. 這次點的菜式有辣有不辣, 店員的服務比一般酒樓更好, 幾次主動來幫客人換碟.
問了店員, 原來這裡的開瓶費是$100 / 4瓶, 實在是合理到不得了的價格. 座位也舒適.
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