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2021-09-08
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劉一手重慶火鍋是一間很有人氣及高質的，之前在旺角同銅鑼灣都有跟朋友食過，現在品牌level up昇華後剛於九龍塘又一城登陸，我同朋友梗係第一時間來回味一下啦。午市吃火鍋比較少，今次難得朋友放假， 嘗試他們的特惠刺身丼火鍋午市套餐，每位$198起， 有湯底、前菜、精選主菜、配菜及飯麵選擇。 套裝還包括自選一杯佢哋嘅自家特製飲品，亦可以追加配料。必定要點「招牌一手辣方麻油辣紅油湯底」， 另外「山珍菇菌鍋」清清地都可以一試，所以我們決定鴛鴦鍋兩款湯底都可以同時間試到。麻辣紅油湯底香濃撲鼻， 面層的紅紅辣油，真是不可以講笑，麻辣感十足， 餐廳會提供一罐油， 給客人倒在湯底裡以免麻辣傷胃， 這樣非常貼心， 加上油後湯底更香滑。前菜有迷你刺身丼，這個魚生飯很鮮美， 而特色涼菜帶麻辣感，時令沙律也很新鮮。主食我就加錢點了A4鹿兒島和牛三角腩及精選海鮮，每款加錢的火鍋配料都很高質。「A4鹿兒島和牛三角腩」肉的表面全是雪花， 放在火鍋裡輕灼後，入口即溶，油脂分佈於口腔內， 超甘香又夠牛肉，超美味。「 精選海鮮」 有海蝦、蠔、蜆、 魷魚及桂花蚌，款款海鮮都很新鮮。麵食方面「稻庭烏冬」及「重慶小麵」，麵質幼
午市吃火鍋比較少，今次難得朋友放假， 嘗試他們的特惠刺身丼火鍋午市套餐，每位$198起， 有湯底、前菜、精選主菜、配菜及飯麵選擇。 套裝還包括自選一杯佢哋嘅自家特製飲品，亦可以追加配料。
必定要點「招牌一手辣方麻油辣紅油湯底」， 另外「山珍菇菌鍋」清清地都可以一試，所以我們決定鴛鴦鍋兩款湯底都可以同時間試到。
麻辣紅油湯底香濃撲鼻， 面層的紅紅辣油，真是不可以講笑，麻辣感十足， 餐廳會提供一罐油， 給客人倒在湯底裡以免麻辣傷胃， 這樣非常貼心， 加上油後湯底更香滑。
前菜有迷你刺身丼，這個魚生飯很鮮美， 而特色涼菜帶麻辣感，時令沙律也很新鮮。
主食我就加錢點了A4鹿兒島和牛三角腩及精選海鮮，每款加錢的火鍋配料都很高質。
「A4鹿兒島和牛三角腩」肉的表面全是雪花， 放在火鍋裡輕灼後，入口即溶，油脂分佈於口腔內， 超甘香又夠牛肉，超美味。
「 精選海鮮」 有海蝦、蠔、蜆、 魷魚及桂花蚌，款款海鮮都很新鮮。
麵食方面「稻庭烏冬」及「重慶小麵」，麵質幼滑及彈牙， 配上紅油麻辣湯底 ，每條麵都吸收了所有精華，真是很過癮。
飲品方面可加錢選特飲， 選擇了重慶特的 鮮果冰粉茶系列，「鳳梨桂花茉莉冰粉茶」及「荔枝茉莉冰粉茶」， 兩款飲食味不算太甜， 而且冰粉感覺像啫喱，很有口感。
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