銘興山西刀削麵 (大同新邨) (已搬遷) 新店位置

今日去接阿妹放工，之後佢帶了我去附近一間幾抵食的粉麵店食飯。餐廳以刀削麵為主，還有多款川菜小食，食物份量十足，而且質素不俗，大角咀抵食之選。麻辣豬耳拼豬軟骨剛入口時覺得唔辣，但咬了幾下，就感覺到個辣味慢慢滲出來，然後個嘴就開始麻麻地，豬軟骨炆至軟骨爽脆，入口肉質鬆化，豬耳爽口。花雕醉雞雞比肉質嫩滑，酒香味濃，皮下脂肪少，雞皮爽口。溫泉蛋木耳刀削麵餐 – 牛筋腩刀削麵非常大碗，牛筋腩大大件，份量十足，牛筋入口即溶，牛腩肉質鬆化，湯底有牛肉脂香。熱拌刀削麵餐-手撕雞麵質彈牙，配上青瓜絲及肉醬，另外淋上麻醬，味道清爽，手撕雞肉唔會太乾。飲返杯檸茶減下辣。