滇品．米線 (已結業)

通常一個人在龍城都比較少到廣場內的食肆光顧。今次難得有心來一趟，發現選擇多的是 (但美味與否又卻是另一回事了)。看來較少機會過來幫襯的原因，已是很明顯的吧....來到身處地庫的"滇品"，一到午飯時間便堆滿着等待開餐的學生哥們，很不容易才找到了個卡位坐下。拿起餐牌參詳了好一會，米線的選擇倒是不少的，此時發現這兒的米線是可以乾撈上桌，立時大喜馬上便叫了份燜肉米線乾撈，另加雞絲及韭菜餃作配料，再來一份雲南春卷作小吃，肚皮應可裝得下啩.....餐飲要了凍柚子檸檬。味很淡，有如在喝白開水乏味....米線隨後便上桌。吃落有點咬勁，再加上芽菜及酸菜也見重手，很對味；燜肉色水甚深，入口味甚濃烈，但又不至於鹹得過份。質感雖未去到入口即化的功夫，但也夠淰，而且吃着更發覺部份肉是帶着少許脂肪的，那就更合小弟之尺度了；相反雞絲醃得不大入味，texture亦不算滑。吃來吃去，這品還是以"景霖"的做得最標青；韭菜餃勝在夠大隻且韭菜份量甚多。小弟一向甚愛之，就算是吃至滿口異味，亦在所不惜.....初時以為雲南春卷會有甚麼特別之處，最後原來只是極普通的以少量菜碎及肉作餡的炸春卷。好處是新鮮炸起而且皮甚香脆，其餘的就真