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2016-06-10
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自小我便非常喜歡吃魚卵之類的食物，不論是一般街市買到的魚春，還是日本刺身的三文魚籽、蟹籽及希靈魚卵，我都十分鍾愛，喜歡它那咬破爆發的感覺。第一次接觸明太子，大概是在初中時和家人到和民用餐，開始嚐到明太子魷魚和明太子芝士豆腐等的菜式，當時已經十分喜歡明太子那種鹹鹹香香的味道。鱈卵屋正正是以明太子為主題的餐廳，大多數菜式都加入了明太子，萬萬想不到明太子竟能創造出如此多元化的佳餚美饌呢。店內約有三十多個座位，座無虛席，用餐期間更有不少人前來不過訂座已滿，可見的確非常受歡迎，大家記得預先訂庭呢！一人來到的我獨佔了一張二人桌反而有點不好意思呢 絕對要特別一提的是店員的服務態度真的十分之好，殷勤友善！ 深夜自選定食 ($120+10%)這款定食在晚上十時開始供應，除了麵豉湯、茶碗蒸及白飯外，還可以從二十六款小砵中挑選三款，根本是為一眾想吃宵夜而又心多多的我們度身訂造！不論是招牌名物明太子煎蛋卷還是三文魚西京燒，幾乎餐牌內所有食物都可以選擇，份量少少，想試這樣又想試那樣，也不怕單點菜式未能吃完，又不怕不能試盡想吃的款式。茶碗蒸材料豐富，除了有銀杏和冬菇外更有雞肉在內，蒸蛋滑溜順喉，亦不過鹹。白
第一次接觸明太子，大概是在初中時和家人到和民用餐，開始嚐到明太子魷魚和明太子芝士豆腐等的菜式，當時已經十分喜歡明太子那種鹹鹹香香的味道。
鱈卵屋正正是以明太子為主題的餐廳，大多數菜式都加入了明太子，萬萬想不到明太子竟能創造出如此多元化的佳餚美饌呢。
店內約有三十多個座位，座無虛席，用餐期間更有不少人前來不過訂座已滿，可見的確非常受歡迎，大家記得預先訂庭呢！一人來到的我獨佔了一張二人桌反而有點不好意思呢 絕對要特別一提的是店員的服務態度真的十分之好，殷勤友善！
深夜自選定食 ($120+10%)
深夜自選定食
$120
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不論是招牌名物明太子煎蛋卷還是三文魚西京燒，幾乎餐牌內所有食物都可以選擇，份量少少，想試這樣又想試那樣，也不怕單點菜式未能吃完，又不怕不能試盡想吃的款式。
茶碗蒸
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明太子御膳
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鬆軟明太子上湯煎蛋卷
$42
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魷魚明醬
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第二款小砵就是魷魚明醬，其實以前早在和民嚐過類似菜式，以明太子及魷魚刺身絲拌勻，鹹香味濃，佐飯一流，讓人想一添再添！
魚乾仔明太和風醬稻庭風烏冬
$48
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魚乾仔明太和風醬稻庭風烏冬
$48
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奢華品海鮮鱈卵卷 (117+10%)
奢華品海鮮鱈卵卷
$117
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奢華品海鮮鱈卵卷
$117
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煙韌明太年糕薄餅 ($68+10%)
煙韌明太年糕薄餅
$68
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煙韌明太年糕薄餅
$68
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煙韌明太年糕薄餅
$68
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緊記必需趁熱享用，否則年糕冷卻後質地便會變得硬實。
無酒精西班牙雞尾酒 ($48+10%)
西班牙無酒精雞尾酒
$48
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深深的酒紅色看起來確是與紅酒無異，其實入口是非常濃郁的葡萄汁！杯中更有不少新鮮水果如蘋果﹑奇異果和香橙，色彩繽紛，鮮艷奪目，它們甚至都因為葡萄汁的濃而染上酒紅色呢
雖然葡萄汁十分香濃，卻沒有半點苦澀味，異常清新開胃，而且更非常健康呢。
鱈卵甜品拼盤 ($98+10%)
鱈卵甜品拼盤
$98
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心大心細，每款甜品都各有特色，於是便點了包括了所有甜品的拼盤！
極品的番薯
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極品的番薯
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鱈卵瑞士卷
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鱈卵瑞士卷的賣相精緻可愛，好像是在模仿鬆軟明太子上湯煎蛋卷呢！ 事實上，中間粉紅色的一層是士多啤梨味的忌廉，而外層蛋糕頗令人驚喜，鬆軟輕盈，如同梳乎厘一樣，入口即化，再包上一層薄薄的煎班戟皮，兩件又怎能足以令人滿足呢
班戟
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鹽味雪糕
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這一頓真是令我極之滿意的一頓，不論是孑然一身還是和朋友一起，到這裡絕對令人心滿意足捧腹而回，下次一定要帶朋友家人再次到訪，畢竟我還意猶未盡，對這餐念念不忘呢！
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