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2016-09-27
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自從韓牛開始輸港後，我在兩處不同的食肆吃過，水準未有預期的好，直到今晚，才真正嚐到傳說中的韓牛之味。韓牛對韓國人來說，是地上瑰寶，以前是不出口的，因為內需大，本地銷售亦已經足夠，因此現在少量出口對香港人來說來得特別珍貴，不少食肆亦以韓牛為賣點，今晚路過的七輪燒肉，以$128/份的優惠價，可嚐1+級別的牛肩去骨肉，見圖中脂肪雪花平均豐富，成功吸引了我們。門外對街的座位，適合吸煙人士，若是秋高氣爽季節，一面吹著涼風，一面對著溫暖的烤爐燒肉，應該別有風味，奈何九月下旬天氣依然炎熱！店內擺設基本，每張桌皆設爐頭及長煙筒，抽氣馬力充足。漫畫圖案作裝潢，我們坐在卡位。掛著鹿兒島黑牛的出產證書，證實貨源不假。備以紙圍裙，不要看少，這是必須穿上的，因為烤肉之油會濺到身上。餐牌內圖文並荿，非常吸引，容易明白挑選。烤爐上放了兩片肥膏，以作為油潤爐面鋼架之用。三款基本配料，檸檬、蔥及燒汁。吃肉前先吃兩道素菜小食。芝麻醬菠菜沙律日本和麻醬正是我的至愛沙律醬，香濃酸甜而且味道豐富，果然份量十足，每條菠菜皆沾滿醬汁，菜嫩易嚼，醬濃滿嘴，開胃冷盤。別府麻辣冷豆腐這個配搭富新意，麻辣程度中低宜口，冷豆腐順滑，刺激味蕾
韓牛對韓國人來說，是地上瑰寶，以前是不出口的，因為內需大，本地銷售亦已經足夠，因此現在少量出口對香港人來說來得特別珍貴，不少食肆亦以韓牛為賣點，今晚路過的七輪燒肉，以$128/份的優惠價，可嚐1+級別的牛肩去骨肉，見圖中脂肪雪花平均豐富，成功吸引了我們。
門外對街的座位，適合吸煙人士，若是秋高氣爽季節，一面吹著涼風，一面對著溫暖的烤爐燒肉，應該別有風味，奈何九月下旬天氣依然炎熱！
店內擺設基本，每張桌皆設爐頭及長煙筒，抽氣馬力充足。
漫畫圖案作裝潢，我們坐在卡位。
掛著鹿兒島黑牛的出產證書，證實貨源不假。
備以紙圍裙，不要看少，這是必須穿上的，因為烤肉之油會濺到身上。餐牌內圖文並荿，非常吸引，容易明白挑選。
烤爐上放了兩片肥膏，以作為油潤爐面鋼架之用。
三款基本配料，檸檬、蔥及燒汁。吃肉前先吃兩道素菜小食。
芝麻醬菠菜沙律
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放在燒烤爐上油香十足，顏色轉深，鹽醬依然緊貼。
質感棉密細膩，入口滿咀濃郁的牛肉香味，牙齒感到牛肉質感，香嫩無筋有嚼勁，非常出色，真心推薦。A5 和牛肉眼扒（燒汁）
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放在烤爐上，可見面積之巨，身薄自然比較易燒，兩面烤一會便成。
原來蘸些日末芥末吃，口感清新刺激，有助減退肉之膩。空調足，抽煙系統強，而且有圍裙，身上沒有沾了多少人；服務人員皆是年青人，眼明手快，沒有下足之感；選材上乘，價錢合理，尤其韓牛超值，有再訪的誘因。
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