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2021-02-19
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冇得返鄉下, 好想食拉麵呀🍜! 前排去咗呢間bookmark好耐, 係尖沙咀厚福街嘅拉麺良心小店, 超級推介! 店內只專注供應一款拉麵- 濃厚豚骨魚介醬油拉麵，令我地更加期待🤩分別有妹，弟同料理長の選択，其實只係兩款叉燒 (慢煮豬肩肉同火灸豬腩肉)，單拼定雙拼嘅分別🤣我地叫咗➡️"料理長の選択"，即係店長推介，拉麵面頭加咗少量碎洋葱+紫菜，雙拼2款叉燒好入味，豬腩肉好香油脂味又唔會太肥膩感，經過火炙仲有微微焦香，肉質仲幾彈牙👍🏻👍🏻而豬肩肉以慢煮方式鎖住左肉汁，質地軟淋嫩滑，豚骨魚介醬油湯底好濃郁又夠鮮味，唔會話太稀或太稠，配上幼身麵底好夾，夠晒咬口👍🏻我地仲另加左隻糖心蛋，有圖有真相，一咬落去好流心，食完唔會好口渴👍🏻完全有回到日本食地道拉麵既感覺呀!我地仲叫左➡️"妹の選択"，佢係慢煮豬肩肉為主，味道差唔多，就唔多講啦~
店內只專注供應一款拉麵- 濃厚豚骨魚介醬油拉麵，令我地更加期待🤩
分別有妹，弟同料理長の選択，其實只係兩款叉燒 (慢煮豬肩肉同火灸豬腩肉)，單拼定雙拼嘅分別🤣
料理長の選択
$98
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我地叫咗➡️"料理長の選択"，即係店長推介，拉麵面頭加咗少量碎洋葱+紫菜，
雙拼2款叉燒好入味，豬腩肉好香油脂味又唔會太肥膩感，經過火炙仲有微微焦香，肉質仲幾彈牙👍🏻👍🏻
而豬肩肉以慢煮方式鎖住左肉汁，質地軟淋嫩滑，
豚骨魚介醬油湯底好濃郁又夠鮮味，唔會話太稀或太稠，配上幼身麵底好夾，夠晒咬口👍🏻
溏心蛋
$10
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我地仲另加左隻糖心蛋，有圖有真相，一咬落去好流心，食完唔會好口渴👍🏻
完全有回到日本食地道拉麵既感覺呀!
我地仲叫左➡️"妹の選択"，佢係慢煮豬肩肉為主，味道差唔多，就唔多講啦~
妹の選択
$88
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