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2022-08-17
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果然美食有時真的要捐窿捐罅才找到的朋友帶路去了一個我比較少去的地方覓食, 這家潮州菜館在太子, 今次來主要是吃它的鹵水食物, 其實我很喜歡吃家禽的內臟, 尤其是鵝肝, 朋友知道後就提議到這裡吃個午餐, 地址不好找的, 估不到我去到時 (大約12:15) 都有兩組人在外排隊, 等了大約7-8分鐘才可入內, 店舖面積不太大. 我點了鵝三味, 包括鵝肉、鵝肝、鵝腸, 配上例湯及潮州粥 ($70). 果然這裡的滷水很香濃, 但不會太咸, 鵝肝很軟熟, 鵝腸爽脆, 鵝肉顯然比下去, 但口感都ok的. 這個滷水鵝三味配上潮州粥味道很平衡.朋友點了潮州咸雞跟例湯及飯 ($48). 這是他第一次點的菜, 很可惜這個咸雞味道不似預期, 而且肉有些 "un".如果下次經過太子都會再去, 試吓餐牌內其他潮州菜式, 如蠔仔粥、沙茶牛肉芥蘭炒粿條.
朋友帶路去了一個我比較少去的地方覓食, 這家潮州菜館在太子, 今次來主要是吃它的鹵水食物, 其實我很喜歡吃家禽的內臟, 尤其是鵝肝, 朋友知道後就提議到這裡吃個午餐, 地址不好找的, 估不到我去到時 (大約12:15) 都有兩組人在外排隊, 等了大約7-8分鐘才可入內, 店舖面積不太大.
我點了鵝三味, 包括鵝肉、鵝肝、鵝腸, 配上例湯及潮州粥 ($70). 果然這裡的滷水很香濃, 但不會太咸, 鵝肝很軟熟, 鵝腸爽脆, 鵝肉顯然比下去, 但口感都ok的. 這個滷水鵝三味配上潮州粥味道很平衡.
朋友點了潮州咸雞跟例湯及飯 ($48). 這是他第一次點的菜, 很可惜這個咸雞味道不似預期, 而且肉有些 "un".
潮州咸雞
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如果下次經過太子都會再去, 試吓餐牌內其他潮州菜式, 如蠔仔粥、沙茶牛肉芥蘭炒粿條.
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