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2022-09-20
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由於難得book左港島區既酒店，就搵一間港島區既餐廳啦！韓式中式最近都食左，夜晚又食西餐，Omakase月頭又食左次，所以就決定搵一間日式得黎又唔係Omakase 既野食下，做左一輪功課之後，決定試試依間午餐黎講選擇都算多既 月山 喇。成個環境都好清幽雅致，感覺好似食懷石料理既地方，一入去會見到一艘木船，假如你係食Omakase就會入座依個位置喇。由於今次係食佢既Set Lunch，所以就坐左入面窗邊既位置，更加寧靜，適合約會2個人靜靜傾下計。首先係一個3款既前菜作開始，第一款菠菜金菇，好清，可以食到食材帶少少鰹魚香，作為前菜相當清新，適合喚醒味蕾為黎緊既野食做準備。第二款係一個醃製既梅子，就咁睇以為係酸而脆口既質感，但用筷子一夾就有驚喜喇，係好𣺉身，一入口好似要化開咁，而且係甜既！好似食緊燉雪梨既感覺。最後就係為人熟識既茶碗蒸，材料充足，入口每一啖都會有唔同食材，蛋味香而不膩，亦食到少量高湯味，唯一就係👦🏻比較麻麻地茶碗蒸上面係有芡汁，個人喜好，覺得會影響左茶碗蒸既口感，不過整體係可以既。除左主食，仲可以加錢要3款推介小食，今次就加晒3款試試佢。向來都中意食生牛肉他他，韓式西式都經常
成個環境都好清幽雅致，感覺好似食懷石料理既地方，一入去會見到一艘木船，假如你係食Omakase就會入座依個位置喇。由於今次係食佢既Set Lunch，所以就坐左入面窗邊既位置，更加寧靜，適合約會2個人靜靜傾下計。
前菜
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首先係一個3款既前菜作開始，第一款菠菜金菇，好清，可以食到食材帶少少鰹魚香，作為前菜相當清新，適合喚醒味蕾為黎緊既野食做準備。第二款係一個醃製既梅子，就咁睇以為係酸而脆口既質感，但用筷子一夾就有驚喜喇，係好𣺉身，一入口好似要化開咁，而且係甜既！好似食緊燉雪梨既感覺。最後就係為人熟識既茶碗蒸，材料充足，入口每一啖都會有唔同食材，蛋味香而不膩，亦食到少量高湯味，唯一就係👦🏻比較麻麻地茶碗蒸上面係有芡汁，個人喜好，覺得會影響左茶碗蒸既口感，不過整體係可以既。
A5和牛韃靼
$138
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除左主食，仲可以加錢要3款推介小食，今次就加晒3款試試佢。向來都中意食生牛肉他他，韓式西式都經常食，日式真係第一次，梨同生牛肉係經典組合，不嬲都相當匹配，可能係用左和牛，油份相對比較高，但牛味就唔算太濃，上面有加左少少魚子醬，不過同樣唔算好影響味道，成個感覺似食緊呑拿魚多過牛肉，味道唔差，不過就冇乜特別。
北海道雲丹金槍魚腩杯
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日本野最講求新鮮，將佢2大名物，海膽同三文魚子mix埋又點會唔好食丫，而且真係好新鮮，成個鮮甜味出晒黎🤤🤤🤤底層既呑拿魚腩蓉同白蝦味道雖然冇海膽同三文魚子咁出，但依然令成個味度同口感帶黎層次感，淡淡既加多一重鮮。
A5吉列和牛
$168
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表面相當酥脆，係好輕好薄既一種，牛肉好軟滑，食得出冇用好大量既調味，可以食到牛味，雖然唔算好濃郁，但都好香。
壽司盛盒
$398
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食材依然係日本即日空運過黎，食材唔單止新鮮，亦食得出有一定級，最易伏既赤身一啲根都冇，基本上都係中上級數，當然唔會有Omakase既獨特調味，但整體冇乜值得挑剔。
薄燒日山A5和牛丼
$388
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外表焦脆，肉味係全日食過最濃既，脂香充滿成個口腔，肉質幼嫩，食落5成熟左右，但完全唔會有血味。上面除左配有芥辣，仲有好似XO醬同炸蒜mix埋一齊既醬料，加埋一齊食又會多一重風味，多變化既味蕾沖擊令人相當滿意。
走雅致路線既 月山 ，假如咁岩係係中環想有一個屬於自己既寧靜空間，傾下計食下野，間中慢活一下都十分唔錯。野食既性價比其實唔算特別高，不過加埋環境，同如果你有一個想靜靜地傾下計既計劃， 月山 係一個唔錯既選擇。
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