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2017-03-21
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丼飯好似愈黎愈紅(?) 各區都有唔少丼飯，就連屯門都有間聽聞幾唔錯嘅，我地都未有機會試，遲啲啦，我最憎排隊，等冇咁hit先食。週六去到灣仔午飯，其實食丼飯都有幾間可以選擇，可能即時都係諗起弘啦，但克街呢間睇落價錢就比較親民。招牌以紅底白字，遠處都見到。裝潢簡單，光線充足，一律高枱高凳。食丼飯而言，就唔係話坐得太舒服，不過始終係快餐式經營，客人速食，唔會話坐喺度慢慢嘆碗飯。食堂採用開放式廚房嘅設計，客人基本上可以睇到哂整個食物製作過程，都要對衛生有一定嘅信心。客人先喺收銀處落單，再自取食物，同快餐店一樣，使用即棄餐具。哲平食堂主打自家製嘅醬油，配上海鮮丼，有別於一般嘅日式丼飯，基本上丼飯已經預先調味，食嘅時候唔需要再外加醬油芥茉。丼飯有4款，一律配九州醬油，分別在於海鮮配料，定價$80-$90，可自行加錢再追加配料，例如海鮮+$30、半板海膽+$50等。除左魚生飯，仲有熟食丼飯、咖啡飯、便當、炸物小食。九州醬油帆立貝特盛 $90呢款海鮮丼有七種魚生：三文魚、吞拿魚、劍魚、粒貝、帶子、三文魚籽、帆立貝。魚生份量多，幾乎同飯各佔一半，一律厚切，口感滿足。至於賣點九州醬油，鹹度適中，主要係淋於
週六去到灣仔午飯，其實食丼飯都有幾間可以選擇，可能即時都係諗起弘啦，但克街呢間睇落價錢就比較親民。
招牌以紅底白字，遠處都見到。
裝潢簡單，光線充足，一律高枱高凳。食丼飯而言，就唔係話坐得太舒服，不過始終係快餐式經營，客人速食，唔會話坐喺度慢慢嘆碗飯。
食堂採用開放式廚房嘅設計，客人基本上可以睇到哂整個食物製作過程，都要對衛生有一定嘅信心。客人先喺收銀處落單，再自取食物，同快餐店一樣，使用即棄餐具。
哲平食堂主打自家製嘅醬油，配上海鮮丼，有別於一般嘅日式丼飯，基本上丼飯已經預先調味，食嘅時候唔需要再外加醬油芥茉。丼飯有4款，一律配九州醬油，分別在於海鮮配料，定價$80-$90，可自行加錢再追加配料，例如海鮮+$30、半板海膽+$50等。
除左魚生飯，仲有熟食丼飯、咖啡飯、便當、炸物小食。
九州醬油帆立貝特盛 $90
呢款海鮮丼有七種魚生：三文魚、吞拿魚、劍魚、粒貝、帶子、三文魚籽、帆立貝。
魚生份量多，幾乎同飯各佔一半，一律厚切，口感滿足。
至於賣點九州醬油，鹹度適中，主要係淋於魚生上，一口魚生一口飯，正常黎講唔會覺得鹹。
九州醬油帆立貝特盛
$90
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九州醬油帆立貝特盛
$90
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芥辣蛋黃醬海鮮丼 $80男朋友點嘅係三月限定款式，我地可以試到唔同嘅醬汁配搭，海鮮丼有六種魚生，比起我嘅就少左帆立貝。
蛋黃醬creamy，唔膩。帶少少辣，一般食到芥茉嘅人都可以接受，唔會好嗆。
不過如果根據香港人食丼飯嘅習慣，可能會覺得爭咁啲醬油，你有需要都可以問店員拎。
但以丼飯而言，呢個反而比較有特色。
芥辣蛋黃醬海鮮丼
$80
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本來一人一個丼，都飽肚非常，但見到師傅啱啱炸起豬扒，又忍唔住點一塊試下。
我呢塊係新鮮熱辣~
日式吉列豬扒
$30
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面頭有少量豬扒醬，酸酸甜甜，唔油膩，但就略嫌豬肉嘅味道唔夠突出。
日式吉列豬扒
$30
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雖然呢度有飲品，汽水、烏龍茶，跟餐減5蚊，但唔知係咪我老土啦，食丼飯硬係想飲杯熱茶，如果能夠喺食堂加設熱茶機，客人有需要去自取，會覺得更加貼心。
食堂強調使用日本產米：
餐牌：
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