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2023-10-16
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🥢同朋友都好鍾意食中菜，有次坐車經過見到銅鑼灣個邊，開左間中菜就諗住去試下，地方唔算好大，感覺有少少似私房菜，餐廳仲有幾款懷舊菜🥰🔸窩燒鮑魚雞粒炒飯炒飯用砂窩裝住，份量亦都好多share岩哂👍🏻炒飯炒得好香，飯底係雞蛋炒飯，配料亦到好豐富😍除左面頭既鮑魚同雞粒，仲有冬菇粒同蝦肉🦐令到個炒飯更加香，飯粒軟腍，如果炒得乾身少少會更好🔸手打馬蹄煎蓮藕肉餅肉餅煎到金黃色，外層好香脆，加左馬蹄同蓮藕粒口感好豐富🤤仲食到有少少咸魚既咸香味，咸咸香香，用黎餸飯岩哂🔸金沙鮮淮山淮山每條切到差唔多大細，外皮炸到金黃色，外層有少少煙韌，入面就爽脆，咸蛋黃味岩岩好，唔會過咸😋🔸椒鹽金磚豆腐豆腐好似骰子咁🎲外面炸到香脆，入面嫩滑，一啖一粒，岩岩好🤭
🔸窩燒鮑魚雞粒炒飯
炒飯用砂窩裝住，份量亦都好多share岩哂👍🏻炒飯炒得好香，飯底係雞蛋炒飯，配料亦到好豐富😍除左面頭既鮑魚同雞粒，仲有冬菇粒同蝦肉🦐令到個炒飯更加香，飯粒軟腍，如果炒得乾身少少會更好
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🔸手打馬蹄煎蓮藕肉餅
肉餅煎到金黃色，外層好香脆，加左馬蹄同蓮藕粒口感好豐富🤤仲食到有少少咸魚既咸香味，咸咸香香，用黎餸飯岩哂
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🔸金沙鮮淮山
淮山每條切到差唔多大細，外皮炸到金黃色，外層有少少煙韌，入面就爽脆，咸蛋黃味岩岩好，唔會過咸😋
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🔸椒鹽金磚豆腐
豆腐好似骰子咁🎲外面炸到香脆，入面嫩滑，一啖一粒，岩岩好🤭
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