劉森記麵家 (桂林街)

營業中

休息中

去深水埗唔係食車仔面就係沾面，有時心血來潮會想試一d懷舊既味道。劉森記係深水埗都幾出名，40幾50就食到一大碟既蝦子面。宜家香港可以搵到蝦子面地方買少見少，而識欣賞呢門手藝既人亦愈黎愈少。叫了一個牛肉撈蝦子面+鮮蝦雲吞。鮮蝦雲吞入面蝦肉好多好結實，啖啖蝦肉同豬肉，真材實料，而個湯底唔會求其係大地魚煲既濃郁魚味。而主角蝦子面既蝦子粉落得相當大方，鋪面好震撼！而蛋面有彈牙既質地偏硬，正中我口味。牛肉都滑口唔伏。個配角酸蘿蔔，酸甜得宜有帶點微辣勁，好正，跟面食好開胃。