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2018-07-11
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最近,「懷舊主題」係香港非常盛行,除左衣著打扮,係餐廳食肆都吹起一鼓懷舊風! 位於尖沙咀既阿肥火鍋私房菜,以大熱其行既懷舊風設計,吸引唔少香港人回味過去,搵番光輝的八十年代,一大伙人一齊食飯既感覺。 走到地庫,未踏入門口已經感受到昔日既種種情懷,餐廳大門前既樓梯,用香港人最愛既廣東麻雀做點綴,別有一番感覺。入到餐廳,所有裝潢同擺設都十分配合主題,包括大排檔,雜貨店,舊街市,鐵打店,通通各有特色,設計精緻,耐人尋味! 除左餐廳環境外,食物都係重要既一環! 湯底方面,我地叫左最有名的「濃雞湯花膠雞鍋$228」! 雞件數量又多,食落好滑,配上滋潤養顏既花膠,大家都食唔停,未開始打邊鑪已經飽了一半! 叫左好多野食,都好高質,等我重點講下邊啲值得推介比大家! 海鮮方面,提提大家,都係即撈即食,可以問下店員今日有什麼海鮮推介,都可以自己去「肥佬魚檔」睇下有咩岩食,夠哂過癮,保證鮮味呢! 叫左「番薯蜆$68」同「貴妃$138」,大隻又新鮮,完全沒有腥味蜆處理得好好,無沙架! 肉類方面,叫了「穀飼安格斯牛肩胛肉$148」,牛肉色澤紅潤,牛味十足,脂肪比例出色,不會肥膩,輕輕淥左20秒到,岩岩好熟,不會
走到地庫,未踏入門口已經感受到昔日既種種情懷,餐廳大門前既樓梯,用香港人最愛既廣東麻雀做點綴,別有一番感覺。入到餐廳,所有裝潢同擺設都十分配合主題,包括大排檔,雜貨店,舊街市,鐵打店,通通各有特色,設計精緻,耐人尋味!
除左餐廳環境外,食物都係重要既一環! 湯底方面,我地叫左最有名的「濃雞湯花膠雞鍋$228」! 雞件數量又多,食落好滑,配上滋潤養顏既花膠,大家都食唔停,未開始打邊鑪已經飽了一半!
濃雞湯花膠雞鍋
$228
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叫左好多野食,都好高質,等我重點講下邊啲值得推介比大家! 海鮮方面,提提大家,都係即撈即食,可以問下店員今日有什麼海鮮推介,都可以自己去「肥佬魚檔」睇下有咩岩食,夠哂過癮,保證鮮味呢! 叫左「番薯蜆$68」同「貴妃$138」,大隻又新鮮,完全沒有腥味蜆處理得好好,無沙架!
蕃薯蜆，貴妃蚌
$138
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肉類方面,叫了「穀飼安格斯牛肩胛肉$148」,牛肉色澤紅潤,牛味十足,脂肪比例出色,不會肥膩,輕輕淥左20秒到,岩岩好熟,不會過老,就最岩食,大家都讚不絕口!
穀飼安格斯牛肩胛肉
$148
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濟洲黑豚肉
$88
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丸類方面,大大力地推介「豬骨濃湯貢丸$30」,唔好睇佢好似同平時既貢丸差不多,原來南轅北轍,一咬開,豬骨濃汁即時爆開,溢滿整個口腔,好幸福啊!!!
「手打爆汁黑豚肉丸$30」,充滿著驚喜,除左手打黑豚肉又滑又彈,內裡更有意想不到的咸蛋黃蓉,係新嘗試!
「阿肥墨汁腸$48」係餐廳推薦的,本來對佢沒太大期望,卻令我地喜出望外,係另一個爆汁既選擇!
阿肥墨汁腸
$48
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「手工響鈴$48」,唔好睇少響鈴,最能夠睇得出一間火鍋店有無誠意,大部分火鍋都係用上即成一盒盒既響鈴.呢間卻係即叫即炸,響鈴是熱辣辣的,誠意十足,輕輕淥5秒,香脆可口!
手工響鈴
$48
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此店有一特別之處,醬料會係餐廳一處「亞克醬油糧食」到自己調配, 我好欣賞餐廳的細心,在細微位一樣做得出色!
阿肥火鍋,應該係適合男女老幼既火鍋店,帶老人家黎可以懷念過去,帶小朋友黎可以認識昔日的光輝歲月,帶外國朋友黎,都係一個好建議!
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