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2020-02-10
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自從與好友食過荃灣的校長燒肉後,留下極佳的印象,而這次在過年前與居住在元朗的好友來個飯局,原本想約在荃灣店,後來經Openrice大神查看後,得知元朗才是主店,當下就決定了一於約局去元朗的校長燒肉;從元朗大馬路那邊遇上了好友後,由其帶路,經過千色店再穿過幾條街道就來到了;巡樓梯級行上一樓後,發覺偌大的空間就呈現在眼前;食材區位於中間,前後兩邊都有相當闊落的用餐區;侍應生帶領我倆到以野戰營為主題的區域坐下;由於座位夠大,冷氣加上抽氣也十分充足,沒甚油煙味,令人坐得很舒服!與好友分別觀看後,發覺此店似乎有更多的食材種類與款式;並就著寬大的餐檯與設備,決定了弄上打邊爐與韓日燒兩種食法,實行吃個大痛快!食材區最引人注意的是有個大蒸籠,可猜想有此設備,點心也不會差吧!但我們的焦點放於韓日燒與打邊爐之上,所以也就拿取各自喜愛的食材了;另外此店供應的飲品主要有清酒,梅酒及綠茶,可謂滿足不同人仕的喜好!供火鍋用的器皿是鑄鐵鍋,好友斟了豬骨湯底,之後再挑選了些頗為新鮮的蔬菜及菌類:而我就選了些美國頂級一口牛,煙肉,牛扒,多春魚,魷魚鬚以及麻辣雞翼,另加上算是好奇一下的特級麻辣雞扒;刺身方面的選擇也充足,
從元朗大馬路那邊遇上了好友後,由其帶路,經過千色店再穿過幾條街道就來到了;
巡樓梯級行上一樓後,發覺偌大的空間就呈現在眼前;
食材區位於中間,前後兩邊都有相當闊落的用餐區;
侍應生帶領我倆到以野戰營為主題的區域坐下;由於座位夠大,冷氣加上抽氣也十分充足,沒甚油煙味,令人坐得很舒服!
與好友分別觀看後,發覺此店似乎有更多的食材種類與款式;並就著寬大的餐檯與設備,決定了弄上打邊爐與韓日燒兩種食法,實行吃個大痛快!
食材區最引人注意的是有個大蒸籠,可猜想有此設備,點心也不會差吧!
但我們的焦點放於韓日燒與打邊爐之上,所以也就拿取各自喜愛的食材了;
另外此店供應的飲品主要有清酒,梅酒及綠茶,可謂滿足不同人仕的喜好!供火鍋用的器皿是鑄鐵鍋,好友斟了豬骨湯底,之後再挑選了些頗為新鮮的蔬菜及菌類:而我就選了些美國頂級一口牛,煙肉,牛扒,多春魚,魷魚鬚以及麻辣雞翼,另加上算是好奇一下的特級麻辣雞扒;
三文魚,帶子及大蝦
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三文魚,帶子及螺肉
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一切準備就緒,我負責燒肉部份,好友就負責火鍋部份;
我先放下煙肉及特級麻辣雞扒,去墊上隔油紙的鏤空鐵鍋處燒煮,而火鍋那邊好友放上了冬菇,冬瓜及娃娃菜,多種不同的食材香氣很快飄散在空氣中;
煙肉
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特級麻辣雞扒
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美國頂級一口牛,麻辣雞翼及特級麻辣雞扒
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美國頂級一口牛,魷魚鬚及冬菇
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牛扒
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牛扒
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三文魚,帶子,麻辣雞翼及牛扒
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三文魚,帶子
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帶子
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最後,吃上花了較多時間去烤煮的多春魚,因其表面已帶焦香,而每條都有一定份量的魚籽,也是十足的日式味--鹹鮮中又透著煙燻味,確是下酒的好食材!
一邊烤肉,一邊火鍋,手忙口更忙,兩小時也不知不覺地過去了;而此店提供的食材款式既豐富,且價錢相宜,又坐得舒服,不愧為與好朋友相聚晚餐的好地方!
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