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2017-12-09
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外父外母上星期在歐洲外遊完返黎, 約我地今晚開餐順便俾手信我地, 佢地話外遊時冇啖好食, 今晚趁天氣轉冷想打邊爐。 由於佢地係南區住, 約佢地最方便一定係銅鑼灣, 我係Openrice搵到呢間係時代廣場嘅 One More Hotpot來一鍋, 地點非常方便, 附近鵝頸橋有巴士站直接返南區, 我地行去Times搭地鐵都好近, 最重要係新張期Openrice有獨家晚市75折優惠。我地約左6點半係時代廣場集合之後一齊行過去, 餐廳在冠景樓，我地都係第一次去。餐廳裝修簡約新潮, 以白灰藍三色為主調, 感覺上似西式Cafe多於火鍋店。我地入座時未到7點, 客人未算多。我地坐張卡位非常闊落，餐枱都好大張，擺放大量食物都無問題。未揀湯底前店員已經送上前菜，味道正常，唔算特別。來一鍋有好多款特色火鍋湯底選擇, 外父外母同老婆都唔太吃辣, 最後揀左花膠螺頭雞鍋(濃湯)做湯底。呢個鍋底好足料，雞肉嫩滑，花膠大大件，而且湯底濃郁但唔會太咸，味道剛好。呢度除左任食任飲的項目之外，套餐已包括每人一份的海鮮，有扇貝、青口、蠔、鮑魚、大蝦、珍珠蚌同象拔蚌。呢份海鮮好新鮮而且大大份，絕對係回本之作。當中我最鍾意隻鮑
我地約左6點半係時代廣場集合之後一齊行過去, 餐廳在冠景樓，我地都係第一次去。餐廳裝修簡約新潮, 以白灰藍三色為主調, 感覺上似西式Cafe多於火鍋店。我地入座時未到7點, 客人未算多。我地坐張卡位非常闊落，餐枱都好大張，擺放大量食物都無問題。未揀湯底前店員已經送上前菜，味道正常，唔算特別。
前菜
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來一鍋有好多款特色火鍋湯底選擇, 外父外母同老婆都唔太吃辣, 最後揀左花膠螺頭雞鍋(濃湯)做湯底。呢個鍋底好足料，雞肉嫩滑，花膠大大件，而且湯底濃郁但唔會太咸，味道剛好。
花膠螺頭雞鍋(濃湯)
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花膠螺頭雞鍋(濃湯)
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呢度除左任食任飲的項目之外，套餐已包括每人一份的海鮮，有扇貝、青口、蠔、鮑魚、大蝦、珍珠蚌同象拔蚌。呢份海鮮好新鮮而且大大份，絕對係回本之作。當中我最鍾意隻鮑魚，好厚肉，入口軟腍富有彈性，其他海鮮都好鮮甜，外父外母都讚不絕口。
海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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蠔
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大蝦
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扇貝
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套餐每兩位送西班牙黑豚肉或手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片一碟，我地4個人每款點左一碟，Prime Grade牛頸脊脂肪分佈均勻，入口有種溶化嘅感覺，超高質，由於老婆同外母都唔食牛肉，我同外父兩個食哂一碟，相當滿足。西班牙黑豚肉我只分到一片，肉味好濃，而且肉質爽滑，老婆好快就清哂。
手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片
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手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片
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手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片
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西班牙黑豚肉
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除左海鮮之外，套餐仲有即炸響鈴同魚皮，另外手工嘅丸類同餃類都好出色，基本上除左蔬菜，我地冇再點其他任食項目已經好飽，最後連套餐送嘅甜品我地都冇要到。
手工丸類
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手工餃類
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手工餃類及丸類
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即炸響鈴
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即炸魚皮
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蕃薯苗
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豆苗
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