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2024-03-19
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今晚四人行去科學園薈聚軒食晚餐。 我哋5:30到，餐廳岩岩開始晚市就入座。叫咗四人餐「今晚食好啲」（$888），再加一隻片皮鴨。片皮鴨一隻（$168）+嬤嬤（$20一籠 x2）：鴨嘅size唔算係好大隻。但係鴨皮香脆。配搭青瓜條，蔥絲，哈密瓜，燒鴨醬同埋嬤嬤包住一齊食，唔會有油膩感，而且口感豐富。上湯焗龍蝦伊麵：用上新鮮西澳龍龍蝦。龍蝦肉爽口彈牙。伊麵吸收上湯嘅味道，好夠味。蟹肉粟米魚肚羹：味道清甜。蟹肉看得見。配搭埋魚肚，滋陰養顏。清蒸游水東星：約一斤嘅東星斑，size都唔細。好有鮮味。魚肉白滑。豉油亦教得好味。西蘭花炒帶子：帶子軟熟唔韌。西蘭花清甜，生熟度啱啱好。蜜餞欖角一口骨：排骨炸過後，再用欖角同蜜餞炒。肉質彈牙，味道層次豐富。紅豆沙：紅豆沙煲嘅時間夠，起晒沙。所有菜式味道都唔錯，而且價格相宜，值得再黎。
今晚四人行去科學園薈聚軒食晚餐。
我哋5:30到，餐廳岩岩開始晚市就入座。叫咗四人餐「今晚食好啲」（$888），再加一隻片皮鴨。
片皮鴨一隻（$168）+嬤嬤（$20一籠 x2）：鴨嘅size唔算係好大隻。但係鴨皮香脆。配搭青瓜條，蔥絲，哈密瓜，燒鴨醬同埋嬤嬤包住一齊食，唔會有油膩感，而且口感豐富。
上湯焗龍蝦伊麵：用上新鮮西澳龍龍蝦。龍蝦肉爽口彈牙。伊麵吸收上湯嘅味道，好夠味。
蟹肉粟米魚肚羹：味道清甜。蟹肉看得見。配搭埋魚肚，滋陰養顏。
清蒸游水東星：約一斤嘅東星斑，size都唔細。好有鮮味。魚肉白滑。豉油亦教得好味。
西蘭花炒帶子：帶子軟熟唔韌。西蘭花清甜，生熟度啱啱好。
蜜餞欖角一口骨：排骨炸過後，再用欖角同蜜餞炒。肉質彈牙，味道層次豐富。
紅豆沙：紅豆沙煲嘅時間夠，起晒沙。
所有菜式味道都唔錯，而且價格相宜，值得再黎。
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