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2022-03-09
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本身餐廳位置私隱度高，門面簡約風格，室內設計都特別，兩邊橢圓房間鐵板，空間感好舒服特式，仲有日式庭院佈置，感覺真係有d似去左日本感覺(幻想一下🤣) 首先係前菜三點，有水雲，白蝦仔，蟹肉沙律感覺開胃又適合送酒👍 南非鮑size夠大，煮得剛剛好，配埋肝醬感覺好香囗，更帶出鮑魚鮮味！ 龍蝦無得輸！從魚缸即場跳跳紮咁撈出來就肯定鮮味十足，用埋蝦頭嘅蝦膏牛油做醬汁，配埋Q彈彈嘅蝦肉，真係好香好出(最愛的一道菜) 甘鯛都唔錯，魚皮一睇就知煎到脆卜卜，魚肉滑又juicy，配南瓜波菜汁味道不會搶走魚的味道 鹿兒島黑豚厚燒都有驚喜！油脂香肉質嫩，灒酒嗰下令外皮更香囗，配埋鹽昆布味道更有日本風味 煙燻吞拿魚腦天依個好特別！即吞拿魚頭頂的肉，一條吞拿魚只得兩片(好矜貴😆)，口感軟滑魚味濃，仲即場點火煙燻更加有視覺效果！ 尾段炒飯感覺同出面一般鐵板唔同，依隻米粒帶煙韌粘粘的囗感幾特別，配埋燶邊蛋就算再飽都會食得落！但鯛魚湯略帶點腥，個人本身怕腥所以覺得麻麻地 總括食物質數算中上，性價比高！鮑魚龍蝦新鮮，醬汁配搭合適。另一特別之處竟然兩位是女師傅(通常男人就見得多)可能因為咁會招呼得特別細心，又會詳細介紹適合客
本身餐廳位置私隱度高，門面簡約風格，室內設計都特別，兩邊橢圓房間鐵板，空間感好舒服特式，仲有日式庭院佈置，感覺真係有d似去左日本感覺(幻想一下🤣)
首先係前菜三點，有水雲，白蝦仔，蟹肉沙律感覺開胃又適合送酒👍
南非鮑size夠大，煮得剛剛好，配埋肝醬感覺好香囗，更帶出鮑魚鮮味！
龍蝦無得輸！從魚缸即場跳跳紮咁撈出來就肯定鮮味十足，用埋蝦頭嘅蝦膏牛油做醬汁，配埋Q彈彈嘅蝦肉，真係好香好出(最愛的一道菜)
甘鯛都唔錯，魚皮一睇就知煎到脆卜卜，魚肉滑又juicy，配南瓜波菜汁味道不會搶走魚的味道
鹿兒島黑豚厚燒都有驚喜！油脂香肉質嫩，灒酒嗰下令外皮更香囗，配埋鹽昆布味道更有日本風味
煙燻吞拿魚腦天依個好特別！即吞拿魚頭頂的肉，一條吞拿魚只得兩片(好矜貴😆)，口感軟滑魚味濃，仲即場點火煙燻更加有視覺效果！
尾段炒飯感覺同出面一般鐵板唔同，依隻米粒帶煙韌粘粘的囗感幾特別，配埋燶邊蛋就算再飽都會食得落！但鯛魚湯略帶點腥，個人本身怕腥所以覺得麻麻地
總括食物質數算中上，性價比高！鮑魚龍蝦新鮮，醬汁配搭合適。另一特別之處竟然兩位是女師傅(通常男人就見得多)可能因為咁會招呼得特別細心，又會詳細介紹適合客人囗味的sake，幾好傾！環境，質數，服務都算有驚喜！成餐飯都食得幾開心，下次一定會再來~
前菜三點，有水雲，白蝦仔，蟹肉沙律
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南非鮑
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龍蝦
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甘鯛
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鹿兒島黑豚厚燒
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煙燻吞拿魚腦天
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煙燻吞拿魚腦天
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