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2018-12-21
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今回的酒店聖誕西餐，C/P 值可說是激高，於聖誕正日和元旦，全部都是人均 $398 酒水頭盤主菜甜品間場意粉全包，在說的是鄰近跑馬地的「英皇駿景酒店」。 為何聖誕餐賣得這樣抵？原來酒店由舊址搬到來現址剛好一周年，酒店可謂回饋食客，順道在聖誕節也慶祝一歲生日： 晚餐拉開序幕的是每人先有一杯紅酒 / 白酒 作 welcome drinks，就到頭盤。 Appetizers 頭盤已經有三道菜，分別是大蝦咯嗲、燒法國鵪鶉胸、凱撒沙律。All in，完全不用揀： 「Prawns Cocktail」 「Grilled Quail Breast with Fresh Jam」/「Caesar Salad」 溫馨提示一下，由於新鮮蔬菜比較多，鵪鶉也比想像中大隻 (不止是胸部，其實是半隻)，所以若很快食完頭盤會幾飽： 所以可以慢慢品嚐，留肚吃以下的部份。 Soup 「Lobster Soup」 用龍蝦殼、龍蝦肉加威士忌製成，在冬天喝這個湯夠溫暖，也配合氣氛。 Main (either one) 「Roasted Yellow Chicken and Foie Gras」 焗法國黃雞配煎鵝
為何聖誕餐賣得這樣抵？原來酒店由舊址搬到來現址剛好一周年，酒店可謂回饋食客，順道在聖誕節也慶祝一歲生日：
晚餐拉開序幕的是每人先有一杯紅酒 / 白酒 作 welcome drinks，就到頭盤。Appetizers
頭盤已經有三道菜，分別是大蝦咯嗲、燒法國鵪鶉胸、凱撒沙律。All in，完全不用揀：
「Prawns Cocktail」
「Grilled Quail Breast with Fresh Jam」/「Caesar Salad」
溫馨提示一下，由於新鮮蔬菜比較多，鵪鶉也比想像中大隻 (不止是胸部，其實是半隻)，所以若很快食完頭盤會幾飽：
所以可以慢慢品嚐，留肚吃以下的部份。Soup
「Lobster Soup」
用龍蝦殼、龍蝦肉加威士忌製成，在冬天喝這個湯夠溫暖，也配合氣氛。Main (either one)
「Roasted Yellow Chicken and Foie Gras」
焗法國黃雞配煎鵝肝，分量相當大；汁料巧妙地用上 ratatouille ，即是傳統西式燉燜蔬菜，有茄子、洋蔥、番茄、青椒、義大利青瓜等，平衡了那份肥膩感。「Roasted Beef Fillet and Boston Lobster Garlic Butter」，半隻波士頓龍蝦配兩大件美國牛柳，份量也是挺誇張！美國牛柳吃得出是靚貨，肉嫩；波士頓龍蝦我就一向覺得是鮮味稍遜卻勝在爽口，大廚也捕捉到這個重點，所以配牛油蒜頭去提香，新鮮焗起：
(另一主菜選項是「Grilled Spanish Red Shrimp and Roasted Cod Fish with Blue Mussels and Cream Sauce」燒西班牙紅蝦鱈魚配藍青口忌廉汁)Pasta
「Black Truffles Cream Sauce Spaghetti」
意想不到地大碟！做得幾香，有咬口夠 al denti，其實我吃到這裏已經非常飽！Desserts
甜品還要是自助任吃形式，各款聖誕蛋糕、芝士蛋糕、水果等，啱哂大食甜品怪。隨影：
最後包 Coffee or Tea，計埋飲品總共九項目，抵到有些難以置信。
用相宜價格安靜地享用一頓酒店浪漫聖誕餐，這裏是不錯的選擇，起碼不會荷包被殺到一頸血。
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