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2020-06-16
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近來疫情稍為控制，看來係時候出來吃返餐好了，上網見到諾士佛台有新餐廳開，便第一時間過來試試。餐廳的面積很大，分了兩個唔同感覺的區域，我們坐了比較暗的角落來過浪漫的晚餐。這裏除了西餐廳也是酒吧，所以他們也有特色雞尾酒飲，我們點了兩杯這裏的招牌雞尾酒，這裏雞尾酒的造型十分有玩味。這個看似是一煲湯的Cocktail其實是威士忌再加綠茶去做的，隔離兩寸像團子的東西其實是棉花糖，吃一口甜甜的再配一啖酒精是晚餐最佳的開始。另外一杯就用香檳杯呈上，背面的花瓣碎令到成個感覺很浪漫，未到是酸甜的，女孩子最愛。我們點了兩個頭盤，蟹餅和青口。蟹餅炸得外皮香脆，入邊稍為軟稔，如果可以將蟹肉不要鉸得那麼碎，保留返一些質感，整個菜式的口感會比較出色。藍青口我就十分喜愛，最主要原因是煮靑口的汁仍然留有香濃的白酒味，平時吃的通常都是煮得已經揮發都沒有酒味，所以這個湯汁很讚，配上麵包條一流。很期待如果冬天來的時間用上法國藍青口就更加好了。主菜有大蝦意粉和油封鴨腿。先來意大利粉，大蝦煎得爽口有彈性，意粉不會煮得很琳，軟硬度適中，份量亦算適中，絕對是一個四平八穩的菜式。今晚的亮點就是油封鴨腿，很多時如果吃西餐有鴨腿這味菜式
近來疫情稍為控制，看來係時候出來吃返餐好了，上網見到諾士佛台有新餐廳開，便第一時間過來試試。餐廳的面積很大，分了兩個唔同感覺的區域，我們坐了比較暗的角落來過浪漫的晚餐。
這裏除了西餐廳也是酒吧，所以他們也有特色雞尾酒飲，我們點了兩杯這裏的招牌雞尾酒，這裏雞尾酒的造型十分有玩味。
這個看似是一煲湯的Cocktail其實是威士忌再加綠茶去做的，隔離兩寸像團子的東西其實是棉花糖，吃一口甜甜的再配一啖酒精是晚餐最佳的開始。
另外一杯就用香檳杯呈上，背面的花瓣碎令到成個感覺很浪漫，未到是酸甜的，女孩子最愛。
我們點了兩個頭盤，蟹餅和青口。蟹餅炸得外皮香脆，入邊稍為軟稔，如果可以將蟹肉不要鉸得那麼碎，保留返一些質感，整個菜式的口感會比較出色。
藍青口我就十分喜愛，最主要原因是煮靑口的汁仍然留有香濃的白酒味，平時吃的通常都是煮得已經揮發都沒有酒味，所以這個湯汁很讚，配上麵包條一流。很期待如果冬天來的時間用上法國藍青口就更加好了。
主菜有大蝦意粉和油封鴨腿。先來意大利粉，大蝦煎得爽口有彈性，意粉不會煮得很琳，軟硬度適中，份量亦算適中，絕對是一個四平八穩的菜式。
今晚的亮點就是油封鴨腿，很多時如果吃西餐有鴨腿這味菜式我通常都會叫，但在香港不是每一間都有水準，很高興今晚便吃到有水準的了。油封鴨腿最重要就是不要給人油膩的感覺，鴨通常都是要烤的乾身為上品，這個鴨腿連皮也烤得香脆，而且配菜是gratin potato這是我另一喜愛邪惡又美味的菜式之一，希望店家之後都不要改變這個組合了，一口香濃的鴨肉夾上薯仔一齊吃，這是天堂的味道。
最後再叫甜品，這裏的Tiramisu亦很特別。Tiramisu來的時間是很冰冷的一塊，然之後要即刻加一杯熱的espresso，吃的時候有種冰火交融的感覺，很有趣的食法，而且不會很甜，吃後不會有罪惡感。
這裏除了正餐之外，亦有其他酒吧小食供應，下次放工可能會過嚟chill下。
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