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2018-07-21
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這個晚上行完街後，原本是想跟友人到翠華隨便吃點東西的。但經過這間拉面店，看著入面燈火通明，裝修精緻，而餐牌亦美觀，就和友人改變了主意，到這家拉麵店吃飯了。由於我們趕著回家，所以在外面等位時已選好吃什麼了，雖然店舖內有很多空位，原本以為很快就可入座，因為本身沒人等位的，但店方好像人手不太充足，也要在門外等了大概五分鐘才能入座。這個天氣實在是....到入座時，座位是比較窄的，畢竟在銅鑼灣，也理解的。我點了特盛炙燒豚肉拉麵和味玉，大概等了10分鐘吧，也不算久。由於點的是特盛，叉燒比較多，所以一開始先吃叉燒。第一啖咬下去的感覺是，叉燒怎麼這麼冷😂，轉念就知道店方把叉燒放在碗的邊緣，而不是碗中，叉燒可能被出菜前等候店員拿的時候被吹冷了，或者根本原來就是冷的。這個要扣分啊。叉燒很厚身，味道倒是不錯的，第一口覺得好吃，但叉燒瘦肉部分太硬太靭不軟稔，只有肥肉一部份好吃。吃第二塊已膩了，建議可和同伴分享一起吃。至於麵身方面，點的是偏硬，做到一半吧，而且麵有小小過不淨的感覺，有小小粉味。湯底說是濃厚豚骨湯，但卻更像吃味噌拉麵，吃完也很口渴，個人不太喜歡湯底的味道但也不抗拒，算是中規中矩吧。可能是碗太細，湯
由於我們趕著回家，所以在外面等位時已選好吃什麼了，雖然店舖內有很多空位，原本以為很快就可入座，因為本身沒人等位的，但店方好像人手不太充足，也要在門外等了大概五分鐘才能入座。這個天氣實在是....
到入座時，座位是比較窄的，畢竟在銅鑼灣，也理解的。
我點了特盛炙燒豚肉拉麵和味玉，大概等了10分鐘吧，也不算久。
由於點的是特盛，叉燒比較多，所以一開始先吃叉燒。第一啖咬下去的感覺是，叉燒怎麼這麼冷😂，轉念就知道店方把叉燒放在碗的邊緣，而不是碗中，叉燒可能被出菜前等候店員拿的時候被吹冷了，或者根本原來就是冷的。這個要扣分啊。叉燒很厚身，味道倒是不錯的，第一口覺得好吃，但叉燒瘦肉部分太硬太靭不軟稔，只有肥肉一部份好吃。吃第二塊已膩了，建議可和同伴分享一起吃。
至於麵身方面，點的是偏硬，做到一半吧，而且麵有小小過不淨的感覺，有小小粉味。
湯底說是濃厚豚骨湯，但卻更像吃味噌拉麵，吃完也很口渴，個人不太喜歡湯底的味道但也不抗拒，算是中規中矩吧。可能是碗太細，湯有點不夠的感覺。
我的拉麵原本沒有味玉，味玉是分開上的，不好吃，可以不點。
總括來說，如果想隨便快吃一點拉麵的話，可到這家店。但如果是有要求的人，試一次就夠了，始終以這樣的價錢，可有其他更好更高質素的選擇。但這店勝在店舖地點好也開到很晚，突然要來一碗拉麵，也是可接受的。
特盛炙燒豚肉拉麵
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