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2021-04-15
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論地理位置，港式粉麵食店「深仔記茶餐廳」其實不算非常就腳，食客難以從「尖沙咀」港鐵站出口走出來，只走幾步就能夠直接徒步到達「深仔記茶餐廳」。雖然「深仔記」的而且確是位於遊客熱點旺區「尖沙咀」裡面，但是「深仔記」店舖舖位實際上所處的街道「亞士厘道」，其實屬於「尖沙咀」的內街。所以食客需要從「尖沙咀」港鐵站出口沿着「海防道」一路向前走，再轉左入內街裡面，才發現到頗為隱蔽的「亞士厘道」，跟港式茶餐廳食店「深仔記茶餐廳」。不過，不幸中之大幸的是「深仔記茶餐廳」實際樓面環境面積頗大，場內也不算嘈吵，沒有明顯的電視機新聞報導聲浪滋潤光顧「深仔記茶餐廳」的食客用餐。至於「深仔記茶餐廳」樓面實際上的檯櫈座位實際數目，其實算是頗多，除非繁忙時間光顧，否則食客不用擔心找不到檯櫈，也不用擔心遇上「搭檯」的情況發生。至於食品方面，「深仔記茶餐廳」其實屬於以潮州粉麵店作為基礎，然後在潮州粉麵店的食品餐牌裡面，再加入港式茶餐廳食品飲品，令「深仔記茶餐廳」變成潮州粉麵加港式茶餐廳食店。所以食客像我一樣，想在光顧「深仔記茶餐廳」裡面，一次過享用到潮式「牛腩飯」食品，配港式茶餐廳炸「雞髀」、炸「雞翼」小食食品和咖喱飯食
雖然「深仔記」的而且確是位於遊客熱點旺區「尖沙咀」裡面，但是「深仔記」店舖舖位實際上所處的街道「亞士厘道」，其實屬於「尖沙咀」的內街。
所以食客需要從「尖沙咀」港鐵站出口沿着「海防道」一路向前走，再轉左入內街裡面，才發現到頗為隱蔽的「亞士厘道」，跟港式茶餐廳食店「深仔記茶餐廳」。
不過，不幸中之大幸的是「深仔記茶餐廳」實際樓面環境面積頗大，場內也不算嘈吵，沒有明顯的電視機新聞報導聲浪滋潤光顧「深仔記茶餐廳」的食客用餐。
至於「深仔記茶餐廳」樓面實際上的檯櫈座位實際數目，其實算是頗多，除非繁忙時間光顧，否則食客不用擔心找不到檯櫈，也不用擔心遇上「搭檯」的情況發生。
至於食品方面，「深仔記茶餐廳」其實屬於以潮州粉麵店作為基礎，然後在潮州粉麵店的食品餐牌裡面，再加入港式茶餐廳食品飲品，令「深仔記茶餐廳」變成潮州粉麵加港式茶餐廳食店。
所以食客像我一樣，想在光顧「深仔記茶餐廳」裡面，一次過享用到潮式「牛腩飯」食品，配港式茶餐廳炸「雞髀」、炸「雞翼」小食食品和咖喱飯食品，基本上問題不算很大。
所以我最後在光顧「深仔記茶餐廳」的時候，很快就決定到自己當晚想食到的食品，包括「椰香咖喱牛腩飯」、「香煎雞扒」，還有飲品「奶茶紅豆冰」。
不過食客光顧「深仔記茶餐廳」的時候，有一點就不得不留意，這點在於不是所有「深仔記茶餐廳」裡面的凍飲飲品，都按照餐廳價目表內容，只收取一般凍飲跟餐價「六元」，而是收取「半價」。
例如「深仔記茶餐廳」價目表裡面有關「紅豆冰」、「奶茶紅豆冰」、「菠蘿冰」、「柚子蜜」等等飲品的實際跟餐價錢，就只有「半價」折扣優惠而已。
所以我享用完「深仔記茶餐廳」所有晚餐「咖喱牛腩飯」食品、「香煎雞扒」跟「奶茶紅豆冰」飲品之後，準備結賬的時候就發現「奶茶紅豆冰」實際價錢只有「半價」跟餐折扣，需要港幣十二元。
而且「深仔記茶餐廳」製造出來的「奶茶紅豆冰」實際製成品，竟然選擇以金屬製造的鋼餐杯作為餐具，所以「奶茶紅豆冰」的實際份量其實不算很多。
奶茶紅豆冰
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即使「深仔記茶餐廳」廚房製造的「奶茶紅豆冰」，「奶茶紅豆冰」飲品裡面的甜味濃度感覺尚算濃厚，然而飲品實際份量受金屬餐杯有限體積所限制，飲品味道再甜也難以飲得盡興。
雖然「深仔記茶餐廳」廚房店員，已經在「凍奶茶」飲品裡面加入不少糖漿調味，令「凍奶茶」飲品的實際味道變得很甜，加入「紅豆」本身的味道也都很甜。
而且「深仔記茶餐廳」「奶茶紅豆冰」「紅豆」裡面的味道也都被煮到變得非常甜，甜味「紅豆」令「奶茶紅豆冰」整體甜味濃度變得濃厚。
不過「奶茶紅豆冰」裡面的「紅豆」，「紅豆」實際製成品裡面的口感感覺，就不算被「深仔記茶餐廳」廚房裡面的煮到變得非常軟腍。
所以實際總價錢變成港幣十二元的「深仔記茶餐廳」手調凍飲飲品「奶茶紅豆冰」，「奶茶紅豆冰」飲品的實際性價比不算去到最高，只是中等偏高而已。
至於「深仔記茶餐廳」裡面的招牌晚餐食品「椰香咖喱牛腩飯」，「椰香咖喱牛腩飯」的實際味道不算很辣，因為「椰香咖喱牛腩飯」「咖喱」汁味道相對比較甜，擁有明顯的「椰奶」甜味。
而且我發現「深仔記茶餐廳」廚房製造的「椰香咖喱牛腩」裡面有不少屬於「澱粉質」的配料，包括「馬鈴薯」跟感覺疑似是「芋頭」，口感有點粉的配料。
所以「深仔記茶餐廳」廚房製造的「椰香咖喱牛腩飯」，「椰香咖喱牛腩飯」的實際味道不算很辣，反而有感覺偏濃的「椰奶」甜味味道感覺。
香煎雞扒
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至於口感方面，「椰香咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」口感感覺跟「馬鈴薯」和「芋頭」一樣，被「深仔記茶餐廳」廚房煮到變得頗為軟腍，很容易用牙齒咀嚼嚼爛。
雖然「椰香咖喱牛腩飯」裡面的「牛筋」實際數目不多，但是「牛腩」的實際口感，卻被「深仔記茶餐廳」廚房煮得很軟很腍，就連甜味「咖喱」汁的口感和質地，也被煮到變得頗為稠密。
至於「椰香咖喱牛腩飯」實際製成品另外一邊的「白飯」實際份量，也被「深仔記茶餐廳」廚房師傅，即場準備了一大碟的份量，幸好我還另外點了「香煎雞扒」。
所以我享用完「深仔記茶餐廳」廚房製造的「椰香咖喱牛腩飯」大部分「咖喱牛腩」之後，還剩下很多「白飯」，剛剛好足夠分配享用「香煎雞扒」。
椰香咖喱牛腩飯
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「深仔記茶餐廳」廚房製造的「香煎雞扒」食品實際製成品份量，真的名副其實地剛剛好只有一塊「雞扒」而已，「深仔記茶餐廳」廚房預備的實際份量不多也不少。
而且「深仔記茶餐廳」廚房製造出來的「香煎雞扒」，半滴調味醬汁也沒有，甚至「香煎雞扒」旁邊的「沙律菜」裡面，居然也沒有半滴調味沙律醋。
所以「深仔記茶餐廳」廚房製造的「香煎雞扒」，「沙律菜」裡面的實際味道感覺真的很樸素，味道淡薄到讓我懷疑自己，近乎直接生吞原棵「沙律菜」。
至於「香煎雞扒」實際製成品口感屬於無骨啖啖肉，感覺頗為暢快，至於雞扒裡面的味道，就只有來自「鹽」的鹹味，跟「雞扒」雞肉裡面的微微鮮甜味道而已，半點後天加入的調味料味道都沒有。
所以「深仔記茶餐廳」製造的「香煎雞扒」，感覺有點像無骨「雞扒」版本的「生炸雞髀」，至於製作的方式，則由「油炸」變成了「香煎」，想食「雞肉」還是無骨「雞扒」比較好。
至於「深仔記茶餐廳」晚餐時間食品的實際售價價錢水平不算非常昂貴，「椰香咖喱牛腩飯」都只需要港幣五十六元，這價錢在「尖沙咀」已經算是便宜了。
所以總結評價，我覺得「深仔記茶餐廳」的食品、環境和價錢水平都尚算屬於中等以上水平，交通尚算方便易找，下次還值得再來光顧。
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