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2012-03-30
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又試試新店，今次是對於好多人而言是山旮旯的深井。「喜喜雞煲」裝修嘛，很普通，甚至有點娘，還好坐室外位有大排檔打邊爐的風味，而且有冷氣。食物方面，主打兩個煲，一個是重慶雞煲，另一個是胡椒豬桶鍋，因為人多，所以兩個煲都有叫。重慶雞煲辣而不嗆，味道濃郁，雞肉嫩口，好惹味。但個人而言認為胡椒豬桶鍋更加出色，胡椒味突出，但又不會搶走其他食物的味道，更加適合用嚟打邊爐。兩個煲的料都幾足，如果得兩、三個人食，食個煲再點三、五碟配料已夠，但人多的話，難免覺得配料唔夠分，因為份量偏細，我地人多勢眾，同一款食物要叫上三、四碟先得。配料方面，牛肉、栢葉、大腸都唔錯，魚片好新鮮，最令人有驚喜的是老友鬼鬼，即係將蝦膠釀入油炸鬼內，油炸鬼吸晒湯汁，蝦膠彈牙一啖咬落去就噴汁，好爽。送酒小食有幾多款，都是炸魷魚鬚、椒鹽豆腐粒呢類煎炸大路食品，個人推介炸鯪魚球，用黎當打邊爐配料都唔錯。
又試試新店，今次是對於好多人而言是山旮旯的深井。「喜喜雞煲」裝修嘛，很普通，甚至有點娘，還好坐室外位有大排檔打邊爐的風味，而且有冷氣。
食物方面，主打兩個煲，一個是重慶雞煲，另一個是胡椒豬桶鍋，因為人多，所以兩個煲都有叫。重慶雞煲辣而不嗆，味道濃郁，雞肉嫩口，好惹味。但個人而言認為胡椒豬桶鍋更加出色，胡椒味突出，但又不會搶走其他食物的味道，更加適合用嚟打邊爐。
兩個煲的料都幾足，如果得兩、三個人食，食個煲再點三、五碟配料已夠，但人多的話，難免覺得配料唔夠分，因為份量偏細，我地人多勢眾，同一款食物要叫上三、四碟先得。
配料方面，牛肉、栢葉、大腸都唔錯，魚片好新鮮，最令人有驚喜的是老友鬼鬼，即係將蝦膠釀入油炸鬼內，油炸鬼吸晒湯汁，蝦膠彈牙一啖咬落去就噴汁，好爽。
送酒小食有幾多款，都是炸魷魚鬚、椒鹽豆腐粒呢類煎炸大路食品，個人推介炸鯪魚球，用黎當打邊爐配料都唔錯。
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