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2017-05-17
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今天吃什麼呢?今天來到位於銅鑼灣的西餐大排檔，這也是友人推薦的。聽友人解釋，原來西餐大排檔的老闆與CHEF STAGE是同一人。所以還沒吃之前，對西餐大排檔的餐點是不用擔心與遲疑的。對西餐來說，餐前酒是有一定的重要性，佳餚佐美酒才能相得益彰。我喜歡紅酒，友人偏愛白酒，兩人小酌一口，細細品味順口後的酒香，為這頓美食佳餚揭開序幕。首先登場是這盤海鮮拼盤，上桌時我眼睛張得特大，全都是我喜愛的。這五品海鮮讓愛吃海鮮的我口水直流，猛吞口水啊。迫不及待的我很豪邁的一口一口滿足品嚐。對於喜好原味的我，當然先品嚐它的原汁原味，這海鮮味十足的拼盤只能說….讓我感到無比幸福，真是太棒了。鮑魚的咬勁Q彈，鮮蝦的脆甜，生蠔的軟嫩，這是大海的傑出作品，讓人有悠遊在海洋裡的錯覺。調味的帶子酸甜的滋味，與軟嫩的口感交融在口中，超美味的!特調醬汁當然也不馬虎，沾過醬汁的海鮮，更是提升至另一種不一樣的風味感受，這雙重滋味在口中恣意奔放真是太美妙了。這道Mushroom Soup，雖然看起來似乎不可口的樣子，但千萬不要以外表來猜測它，鹹味中帶點蘑菇的甜味，均衡的調味恰到好處，濃郁的香氣刺激著嗅覺，讓人一口接一口。Ox-T
對西餐來說，餐前酒是有一定的重要性，佳餚佐美酒才能相得益彰。我喜歡紅酒，友人偏愛白酒，兩人小酌一口，細細品味順口後的酒香，為這頓美食佳餚揭開序幕。
首先登場是這盤海鮮拼盤，上桌時我眼睛張得特大，全都是我喜愛的。這五品海鮮讓愛吃海鮮的我口水直流，猛吞口水啊。迫不及待的我很豪邁的一口一口滿足品嚐。對於喜好原味的我，當然先品嚐它的原汁原味，這海鮮味十足的拼盤只能說….讓我感到無比幸福，真是太棒了。鮑魚的咬勁Q彈，鮮蝦的脆甜，生蠔的軟嫩，這是大海的傑出作品，讓人有悠遊在海洋裡的錯覺。調味的帶子酸甜的滋味，與軟嫩的口感交融在口中，超美味的!特調醬汁當然也不馬虎，沾過醬汁的海鮮，更是提升至另一種不一樣的風味感受，這雙重滋味在口中恣意奔放真是太美妙了。
這道Mushroom Soup，雖然看起來似乎不可口的樣子，但千萬不要以外表來猜測它，鹹味中帶點蘑菇的甜味，均衡的調味恰到好處，濃郁的香氣刺激著嗅覺，讓人一口接一口。
Ox-Tongue，這道餐點一開始還不知道是什麼，只知道脆脆的口感，幾經細嚼發現不太像豬肉或牛肉，但卻又不知是什麼食材，經友人提點才知是牛舌。從未吃過的我，感到驚喜萬分。原來它是如此美味啊!
Rice Cake，將一般不起眼的年糕，搭上濃郁奶油的特調醬汁，滑順的醬汁與Q彈年糕，撞擊出令人出奇的滋味，久久在口中無法消去。
慢燒美國牛肋眼，這慢燒美國牛肋眼十分厚實，店家推薦四分熟度，但以往我怕有血腥味通常只吃到七分熟而已，這還真是我的第一次嚐試。第一口令我訝異的是竟然只有微微血水，沒有腥味，太佩服廚師了，這處理手法太厲害了。說到口感才叫我驚訝!好嫩口啊!肉甜好咀嚼，沾著醬汁搭配一口紅酒，這令人太滿足了。
西班牙黑毛豬，從沒想過豬肉也能這麼好吃，肉質細嫩好咀嚼，完全沒腥味，細細咀嚼品嚐肉汁甜美，搭上波蘿一口吃下，清爽中帶著酸甜，太對味了。
精緻小巧的甜點上桌了，喜愛草莓的我，沒三兩下就把它一掃而空，嘴裡還瀰漫著草莓香氣，滿足的表情不可言喻，最後我們也帶著愉悅滿足的心情，踏上回家的路。
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