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2019-06-05
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堅尼地城爹核士街開了一間新餐廳SloFood。從堅尼地城站C出口向左步行三分鐘左右便到，途中會經過樹牆，可以順便打卡。SloFood餐廳是Slowood 有機店的其中一部份。Slowood 是以售賣有機產品為主。產品來自不同國家，有機食品，飲品，護膚品，個人護理產品。還有些原木製廚具和以環保物料製成的餐具。店鋪裝修以木為主題， 簡約環保。餐廳不算大，室內只能容納大約10人，室外的可容納8-9人。餐廳佈置清新，跟店鋪一樣以木為主題。天花掛上植物，枱櫈是以木和環保物料做成， 貫徹了綠色生活！食物可以選擇單點或套餐(套餐配以沙律)。 套餐有五款選擇， 我們選了其中四款。店員很友善，給我們解釋了食物的材料和做法。先介紹一下沙律。每個套餐會配以一款沙律。 四款沙律都有不同的顏色， 色彩繽紛， 令我們食指大動。第一款是蓮藕片和紅菜頭。因為紅菜頭，所以整個沙律都是紅色的。 紅菜頭軟軟的，帶一種新鮮甜味， 而蓮藕片爽身，加起來很配。 這個沙律很健康， 紅菜頭帶有豐富的花青素， 可以抗氧化！第二款是西蘭花，麥米，杏仁片加黑欖仁。 顏色豐富， 麥米重麥味， 配上杏仁片和黑欖仁很香。第三款是黃瓜，火箭菜，蕃
SloFood餐廳是Slowood 有機店的其中一部份。Slowood 是以售賣有機產品為主。產品來自不同國家，有機食品，飲品，護膚品，個人護理產品。還有些原木製廚具和以環保物料製成的餐具。
店鋪裝修以木為主題， 簡約環保。
餐廳不算大，室內只能容納大約10人，室外的可容納8-9人。餐廳佈置清新，跟店鋪一樣以木為主題。天花掛上植物，枱櫈是以木和環保物料做成， 貫徹了綠色生活！
食物可以選擇單點或套餐(套餐配以沙律)。 套餐有五款選擇， 我們選了其中四款。店員很友善，給我們解釋了食物的材料和做法。
先介紹一下沙律。每個套餐會配以一款沙律。 四款沙律都有不同的顏色， 色彩繽紛， 令我們食指大動。
第一款是蓮藕片和紅菜頭。
因為紅菜頭，所以整個沙律都是紅色的。 紅菜頭軟軟的，帶一種新鮮甜味， 而蓮藕片爽身，加起來很配。 這個沙律很健康， 紅菜頭帶有豐富的花青素， 可以抗氧化！
第二款是西蘭花，麥米，杏仁片加黑欖仁。 顏色豐富， 麥米重麥味， 配上杏仁片和黑欖仁很香。
沙律
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第三款是黃瓜，火箭菜，蕃茄仔，松子仁。 很喜歡食火箭菜， 帶一點微辣。 加上甜的黃瓜， 酸的蕃茄仔， 微脆的松子仁， 味道很豐富！ 這個是四款沙律中我最愛的！
第四本是南瓜菠菜。
南瓜微微煮過， 很鮮甜，不會太腍。 這個沙律也是營養很高， 南瓜和菠菜都有很高的維他命A， 而且南瓜還是高纖低熱量！
沙律
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四款沙律只是加了少量橄欖油，沒有放上調味料或沙律醬。 要減肥keep fit的人吃多一點也不怕啊~哈哈！沙律可以單點的，大(選三款)$88，細(選兩款)$68。
到了主菜， 第一款是Impossible burger (譯: 不可能的漢堡包) ($138)
不可能相信是指那塊漢堡扒。漢堡扒是以大豆和菇菌做成的， 質感和味道非常像豬肉做的漢堡， 有彈性的。 很難想像這個漢堡是素的。 漢堡扒沒有加上很多調味料或香料，但味道很好。
漢堡包配酸白蘿蔔和炸秋葵。
酸白蘿蔔太酸了， 醋的分量多了吧！
第一次食炸秋葵， 外層有點油膩， 但中間的秋葵很鮮， 而且不會太多潺。 沒有加鹽， 味道清淡。不錯！
Impossible burger
$138
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Impossible burger
$138
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Vegan Lasangne (譯: 素千層麵）($138)
千層麵不是用闊意粉做的，而是用茄子和黄瓜片一層一層疊成，中間的是豆和蕃茄醬做成的肉醬。肉醬較重味，淡一點好較好。幸好茄子和黄瓜清淡，中和了肉醬的濃味。
旁邊的麵包是標榜是天然發酵的， 微微烤過， 上面搽上橄欖油，但幾硬，尤其是邊位。
Vegan Lasangne
$138
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Vegan Lasangne
$138
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Pita bread (譯: 比得包) ($98)
我經常形容比得包為多啦Ａ夢的百寶袋，切開一半真的好似。這個百寶袋放了一個炸物，是用鷹嘴豆，洋蔥，香料攪碎炸成的，味道不錯，香口，不太油膩，只是有點乾，跟比得包不太夾。
Pita bread
$98
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Pasta of the day (譯: 是日意粉) ($128)
今天是青豆意粉配翠玉瓜， 上面灑上巴馬臣芝士。白汁煮得剛好，不太稀/厚， 剛好掛在意粉上。四款主菜最中好味的是青豆意粉。推介！
Pasta of the day
$128
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Lemon rooibos tea (譯:無咖啡因檸檬茶) ($45) (套餐跟配減$20)
飲管是可再用的玻璃飲管，很環保。檸檬茶味道普通，不太甜不太酸，沒有澀味。有沒有咖啡因我真不懂分辨啦！
Lemon rooibos tea
$45
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享受完一個健康午餐，當然不少得shopping！我和朋友買了些果仁和營養麥片。這裡是自助形式售賣，先取紙袋(有大中細袋，按自己需要)或自攜容器(為支持環保，自攜容器有九五折)，把想買的放入內，旁邊有磅可以自己磅。最後交到收銀員報價。
試左杏仁和合桃，肉很白，沒有烤焗過，能食到果仁的原味。 價錢不算平， 但他們沒有最低消費， 買少少試試都唔錯！
整體內說餐廳很大很舒適，食物味道不錯而且很健康！最喜歡他們注重環保， 能讓我享受一個很GREEN的下午。推介給喜歡健康素食的朋友。
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