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2013-12-30
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M小姐與V小姐很有心，相約我吃生日飯，日期時間定好了，而她們最終決定到元気一杯，可能是太旺場了吧，最後當日規定只能吃一個半小時，也真的有夠寶貴的。因此進到店內還沒坐定就要開始點菜了！出於禮數，點菜的事就交由M小姐與V小姐負責吧！前菜點菜的同時，亦先吃一下送來的前菜吧，似乎是豚肉沙律似的，味道蠻開胃的。照燒苦瓜豬免治看到味菜實既驚且喜，想不到M及V小姐也喜歡吃苦瓜，終於找到同道中人了。苦瓜用上沖繩苦瓜，味道甘而不苦，免治相信不會用上沖繩豚肉，不過豚肉還是煎的很香口鬆化，亦頗有肉汁，配合苦瓜同吃，確是上品。明太子玉子燒上次和M小姐在神屋流博多道場吃過明太子玉子燒，質素還算不俗，令我今次也多所有點期待。不過一看賣相就知「伏」了。明太子基乎要比點心燒賣上的裝飾還少，煮成近熟透的白色（明太子生吃的風味要好得多！）不過好戲還在後頭，玉子部份全熟，甚至出現嚴重煮過頭的灰色！！請問這樣的玉子還能奉客嗎？池魚王話說V小姐上次吃日本料理吃不到池魚，今次點了一份池魚王。一客只有六片，貴為王，新鮮是最基本，半透白身的魚肉透出雪白色的油脂，單是看已經知道十分肥美。吃起來十分清鮮，油香十足，果然無負王之名。醋鯖魚
M小姐與V小姐很有心，相約我吃生日飯，日期時間定好了，而她們最終決定到元気一杯，可能是太旺場了吧，最後當日規定只能吃一個半小時，也真的有夠寶貴的。因此進到店內還沒坐定就要開始點菜了！出於禮數，點菜的事就交由M小姐與V小姐負責吧！前菜
點菜的同時，亦先吃一下送來的前菜吧，似乎是豚肉沙律似的，味道蠻開胃的。照燒苦瓜豬免治
看到味菜實既驚且喜，想不到M及V小姐也喜歡吃苦瓜，終於找到同道中人了。苦瓜用上沖繩苦瓜，味道甘而不苦，免治相信不會用上沖繩豚肉，不過豚肉還是煎的很香口鬆化，亦頗有肉汁，配合苦瓜同吃，確是上品。明太子玉子燒
上次和M小姐在神屋流博多道場吃過明太子玉子燒，質素還算不俗，令我今次也多所有點期待。不過一看賣相就知「伏」了。明太子基乎要比點心燒賣上的裝飾還少，煮成近熟透的白色（明太子生吃的風味要好得多！）不過好戲還在後頭，玉子部份全熟，甚至出現嚴重煮過頭的灰色！！請問這樣的玉子還能奉客嗎？池魚王
話說V小姐上次吃日本料理吃不到池魚，今次點了一份池魚王。一客只有六片，貴為王，新鮮是最基本，半透白身的魚肉透出雪白色的油脂，單是看已經知道十分肥美。吃起來十分清鮮，油香十足，果然無負王之名。醋鯖魚箱壓壽司
話說M及V小姐也喜歡吃醋鯖魚箱壓壽司。說到這箱壽司首推「新大壽」，想來元氣一杯也至於「伏」吧？話音剛落，大伏已至。送上來的箱壽司十分鬆散，昆布、魚肉及壽司飯十分疏離，東歪西倒，壓根兒沒壓好。賣相如此，基本上以箱壽司評之亦無意義，只能說鯖魚酸甜失衡，魚肉不甚肥美，壽司飯偏腍爛，又是一道失敗的作品。冷蕎麥麵
送上來鰹魚汁還包含一只春蛋，尚算地道。蕎麥麵質素普通，而且煮得偏腍，食味只是一般。
豬肉雜菜味噌湯
V小姐很熱切想喝味噌湯，味噌湯材料不少，豚肉、紅蘿蔔、大蒽、豆腐、蒟蒻等，湯汁十分甜美，分量十足，算是抵食夾大件之選。餐廳環境是一般的居酒屋格局，位置不算擠迫，坐得還算舒適；侍應人手不多，服務只屬一般。食物方面，老實說令人大跌眼鏡，玉子燒及箱壽司更臨屆退貨水平，以一間頗負盛名的居酒屋內說，著實令人失望（可能與日本廚子另立門戶有關吧！）加上結帳七百多個大洋，以這個質素來說確實相當昂貴！以這個價錢，縱然在尖沙咀也應該可以有更好的選擇。
最後當然要感謝V小姐及M小姐的一番心意！
Berlin
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