慢煮工業 (已結業)

很久沒有吃西餐了，經朋友介紹，就來到這間慢煮工業。這裡的裝橫滿有特色的，給人一種很舒適的感覺。落單的模式也與其他西餐廳略有不同，看完menu後就可以自行去櫃台叫菜和付款，沒有人會吹你，蠻自由的。唯不便的是這裡只接受現金，沒有信用卡或其他電子貨幣付款的方法。首先，我們叫了美國安格斯西冷牛扒配龍蝦及蝦 ($228)整體賣相挺好的，看起來非常厚身，肉質雖然不算滑，生熟程度也附合我的要求，只是本來以為會有汁淋上面的，怎知只是少量香草和調味粉，雖然有肉汁，但口感還是有點乾。另外，蝦肉則太咸，單獨吃是不可能的，配合牛扒方能剛好可以接受。不過，個人很欣賞這邊的餐具，挺別緻的。芝士菠菜焗蠔 ($58)很香，充滿濃郁的芝士味，本身芝士是很濟，但配搭波菜的焗蠔頓時變得開胃。馬蘇里拉芝士條 ($28)這個很好「玩」呢，因為你可以將它拉成很長的芝士絲，而且也味道不錯，荔枝接骨木特飲 ($38)荔枝味偏淡了一些，感覺還好。