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2024-02-06
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呢間鐵板燒位於尖沙咀，高樓層可以望到好靚嘅維港景色，同事生日一於過嚟同佢慶祝生日，叫咗個商務午市套餐（二人前）$988，呢個套餐包新鮮鮑魚，係即場見到師傅喺魚缸捉上來，絕對超新鮮✨季節沙律沙律菜新鮮爽脆加埋芝麻醬一齊食好夾✨中南非活鮑魚鮑魚肉質相當扎實有口感和嚼勁，肉質非常鮮甜，點埋鮑魚蟹膏汁一齊食，可以增加層次感✨石班柳石班魚肉質細膩，油脂豐富，廚師煎到兩邊金黃，非常香口✨清酒煮蜆蜆肉大大粒，充滿海水味，蜆肉剛剛好熟，加埋清酒味道更鮮甜✨牛肉薄燒火喉控制得，剛剛好，牛肉味比較濃，肉質軟嫩，而油花細緻✨神戶黑豚薄燒豚肉肉汁香濃，包埋泡菜食更惹味✨炒飯鐵板燒炒飯最正係可以炒到粒粒分明，師傅炒到非常乾身，再加上蔥花，紅蘿蔔🥕粒，蛋一齊炒，香味十足，仲有少少飯焦✨炒雜菜用鐵板炒得非常爽脆，食炒雜菜可以清一下之前嘅油膩感✨麵豉湯湯味道唔會太鹹，麵豉湯好香，加上好多日本腐皮，好足料✨焦糖多士配布甸第一次見焦糖多士係鐵板上邊整，可以煎到多士兩邊金黃色，好脆口，布甸奶味香濃
✨季節沙律
沙律菜新鮮爽脆加埋芝麻醬一齊食好夾
✨中南非活鮑魚
鮑魚肉質相當扎實有口感和嚼勁，肉質非常鮮甜，點埋鮑魚蟹膏汁一齊食，可以增加層次感
✨石班柳
石班魚肉質細膩，油脂豐富，廚師煎到兩邊金黃，非常香口
✨清酒煮蜆
蜆肉大大粒，充滿海水味，蜆肉剛剛好熟，加埋清酒味道更鮮甜
✨牛肉薄燒
火喉控制得，剛剛好，牛肉味比較濃，肉質軟嫩，而油花細緻
✨神戶黑豚薄燒
豚肉肉汁香濃，包埋泡菜食更惹味
✨炒飯
鐵板燒炒飯最正係可以炒到粒粒分明，師傅炒到非常乾身，再加上蔥花，紅蘿蔔🥕粒，蛋一齊炒，香味十足，仲有少少飯焦
✨炒雜菜
用鐵板炒得非常爽脆，食炒雜菜可以清一下之前嘅油膩感
✨麵豉湯
湯味道唔會太鹹，麵豉湯好香，加上好多日本腐皮，好足料
✨焦糖多士配布甸
第一次見焦糖多士係鐵板上邊整，可以煎到多士兩邊金黃色，好脆口，布甸奶味香濃
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