影片
更多
2023-11-29
21 瀏覽
位於尖沙咀ᴛʜᴇ ᴏɴᴇ的海景鐵板燒海賀，落地玻璃窗外的環繞維港景色，情侶邊品嚐美食，邊欣賞維港夜景，超級浪漫!今日係同爸爸慶祝，我就揀左坐吧位，邊食邊睇住大廚鐵板燒。 是日就點左套餐木犀（HKD728/位）~先來兩杯drinks，分別叫左fruit berry punch $108同refreshing lychee $108 🔶只是前菜三點已相當有驚喜，分別有熟蝦醋物、日式炸豆腐；還有我最喜歡的蟹籽蟹肉鱈魚乾，鮮甜的蟹肉同鹹香脆口的鱈魚乾非常match，酸酸甜甜，胃口大開!🔶紫菜蠔汁鮑魚非處理前已見到新鮮又大大隻的四頭南非鮑魚在台上郁下郁下，果然係食材都係上乘。鐵板燒後的鮑魚，咬下肉厚又爽口，而且非常嫩滑! 🔶桃味噌銀鱈魚用白桃同西京麵豉打汁作調味真係未食過，除左食到果香，更將鱈魚柔軟鮮嫩肉質帶上另一個層次，非常有驚喜。 🔶大蝦配蟹膏醬大蝦肉質非常嫩食落已經好鮮味，蘸點大廚秘製蟹膏醬同烤到脆卜卜的多士一齊食，更滋味無窮。 🔶鵝肝牛柳/ 澳洲和牛 (+$120)本身唔食鵝肝，鵝肝評語由爸爸提供:鵝肝煎到外皮焦香，入口感覺更豐潤細膩，沾上黑蒜汁更惹味。 牛就分別試左七成熟的美國牛柳同
今日係同爸爸慶祝，我就揀左坐吧位，邊食邊睇住大廚鐵板燒。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
是日就點左套餐木犀（HKD728/位）~
先來兩杯drinks，分別叫左fruit berry punch $108同refreshing lychee $108
🔶只是前菜三點已相當有驚喜，分別有熟蝦醋物、日式炸豆腐；還有我最喜歡的蟹籽蟹肉鱈魚乾，鮮甜的蟹肉同鹹香脆口的鱈魚乾非常match，酸酸甜甜，胃口大開!
🔶紫菜蠔汁鮑魚非處理前已見到新鮮又大大隻的四頭南非鮑魚在台上郁下郁下，果然係食材都係上乘。鐵板燒後的鮑魚，咬下肉厚又爽口，而且非常嫩滑!
🔶桃味噌銀鱈魚用白桃同西京麵豉打汁作調味真係未食過，除左食到果香，更將鱈魚柔軟鮮嫩肉質帶上另一個層次，非常有驚喜。
🔶大蝦配蟹膏醬
大蝦肉質非常嫩食落已經好鮮味，蘸點大廚秘製蟹膏醬同烤到脆卜卜的多士一齊食，更滋味無窮。
🔶鵝肝牛柳/ 澳洲和牛 (+$120)
本身唔食鵝肝，鵝肝評語由爸爸提供:鵝肝煎到外皮焦香，入口感覺更豐潤細膩，沾上黑蒜汁更惹味。
牛就分別試左七成熟的美國牛柳同澳洲和牛，爸爸鍾意鮮嫩多汁的美國牛柳，脂肪唔多而肉質有咬口👍🏻我則喜歡肉味夠濃的澳洲和牛，咬下嫩而多汁，加埋炸蒜片一齊食口感層次更豐富👍🏻
🔶黑松露和牛炒飯
上枱時已經聞到香噴噴黑松露，連埋粒粒分明的炒飯同和牛粒食，咸度剛好。
🔶鰹蜆湯烏冬香甜美味的鰹蜆湯底，配上彈牙的烏冬，暖到入心。
🔶抹茶芝士蛋糕最後以甜品畫上完全的句號，非常有驚喜的cake!蛋糕本體有濃濃的cheese香，口感綿密滑順，入喉之後會有淡淡的抹茶茶韻回甘。
不得不稱讚呢度服務態度非常好，會再ENCORE!
張貼
