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2023-05-01
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九龍城有不少火鍋店，其中較特別的一定要點名這間「同撈同煲」火鍋店，裝潢充滿了6-70年代的「舊香港」特色，到處都是打卡位置。如果你有一定歲月蹉跎，這間火鍋店會感到份外親切。食物方面，食材相當講究，用料新鮮，門前更設有海鮮水缸，郁多款時令海鮮🦑🦐🦞🦀選擇，更有不少海鮮套餐供應，選擇多樣化。此外，鍋底亦相當高質有特色，我們選擇了🥘🐓花雕醉雞鍋 $188，湯底是雞湯底，煮滾後再加上要鍋醉雞，份量相當多有足半隻雞，而且採用了冰鮮雞，雞肉嫩滑而有雞味，再加上花雕酒，光是湯底就已經非常滿足了。開始火鍋前先點了個自家製shake shake 炸魚皮$78，亦是店內名物，有6款口味選擇，我們選了BBQ味。魚皮加上了薄薄一層炸粉，口感更鬆脆更有層次，味道亦不錯。海鮮點了🐚桂花蚌 $118，新鮮爽彈；肉類點了一碟🥩安格斯牛肉 $198，師傅將牛肉起雙飛，刀功了得，肉味鮮甜而且非常軟淋。鴛鴦滑 $108亦非常出色，分別是🦐蟹籽蝦滑和🐙黑松露墨魚滑，夠爽彈且新鮮。之後亦點了幾款火鍋食材，如水魷 $58、皇帝菜 $42、滑豆腐 $28、炸枝竹 $38等，質素都不錯。最後還送上了懷舊甜品🍮，除了久違了的羅拔臣芒啫
九龍城有不少火鍋店，其中較特別的一定要點名這間「同撈同煲」火鍋店，裝潢充滿了6-70年代的「舊香港」特色，到處都是打卡位置。如果你有一定歲月蹉跎，這間火鍋店會感到份外親切。食物方面，食材相當講究，用料新鮮，門前更設有海鮮水缸，郁多款時令海鮮🦑🦐🦞🦀選擇，更有不少海鮮套餐供應，選擇多樣化。
此外，鍋底亦相當高質有特色，我們選擇了🥘🐓花雕醉雞鍋 $188，湯底是雞湯底，煮滾後再加上要鍋醉雞，份量相當多有足半隻雞，而且採用了冰鮮雞，雞肉嫩滑而有雞味，再加上花雕酒，光是湯底就已經非常滿足了。
開始火鍋前先點了個自家製shake shake 炸魚皮$78，亦是店內名物，有6款口味選擇，我們選了BBQ味。魚皮加上了薄薄一層炸粉，口感更鬆脆更有層次，味道亦不錯。
海鮮點了🐚桂花蚌 $118，新鮮爽彈；
肉類點了一碟🥩安格斯牛肉 $198，師傅將牛肉起雙飛，刀功了得，肉味鮮甜而且非常軟淋。
鴛鴦滑 $108亦非常出色，分別是🦐蟹籽蝦滑和🐙黑松露墨魚滑，夠爽彈且新鮮。之後亦點了幾款火鍋食材，如水魷 $58、皇帝菜 $42、滑豆腐 $28、炸枝竹 $38等，質素都不錯。
最後還送上了懷舊甜品🍮，除了久違了的羅拔臣芒啫喱杯+花奶🍧，還有金魚糖不甩🍡，非常好食！總括而言，「同撈同煲」是一間既打卡又著重食材質素的火鍋店，而且服務亦非常周到，是一間值得推薦的火鍋店
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