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2019-12-30
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朋友生日🎂提議食火焰雞🐔煲，搭輕鐵可係屏山落或坑尾村落，落車後行幾分鍾大路，行見到有間好多人等位嘅村屋，就係嗰到喇!溫馨提示，必定訂位，walk in係食唔到，因為海鮮同雞係每日中午先買，所以早幾日訂位,而且只可訂6-8，8-10，選8-10就可以慢慢食🥢，同朋友傾吓計食飯當日2、3點會再確認海鮮要求，店員會親自到街市選購海鮮新鮮，另外仲可訂墨魚滑、蝦滑同菜……真係成支孖蒸倒落去😚😚一早已安排雞煲底，但海蝦生猛到跳出嚟，只好蓋住😅落酒後，火焰係蓋邊，藍藍黃黃，好有鑊氣咁🔥🔥每幾分鐘，店員都會嚟睇吓熟未，而且仲同我地傾吓計，好似屋企人咁，好nice😍店員提議食海鮮先，雞同豬潤未食得鮑魚差不多紙巾咁大隻推介墨魚滑，早訂都未必有貨，講運氣🤭🤭食完原煲海鮮雞煲後，再加自己選嘅海鮮蟶子好大隻湯底勁濃，整煲海鮮同雞精華，如果加湯底，店員就加，類似 竹蔗茅根湯底，所以無咁熱氣，清甜好多象拔蚌成隻碗咁😋😋平時對醉雞煲麻麻，但呢個雖然落成支孖蒸，但可能雞同海鮮都好新鮮，中和左酒味，食到酒香味外，又唔會蓋到鮮味，勁好食……朋友食晒成煲竹蔗🌿，想再加竹蔗，店員會唔提意，因為過唔夠入味，如果要就下次原煲未煮時
溫馨提示，必定訂位，walk in係食唔到，因為海鮮同雞係每日中午先買，所以早幾日訂位,而且只可訂6-8，8-10，選8-10就可以慢慢食🥢，同朋友傾吓計
食飯當日2、3點會再確認海鮮要求，店員會親自到街市選購海鮮新鮮，另外仲可訂墨魚滑、蝦滑同菜……
真係成支孖蒸倒落去😚😚
一早已安排雞煲底，但海蝦生猛到跳出嚟，只好蓋住😅
落酒後，火焰係蓋邊，藍藍黃黃，好有鑊氣咁🔥🔥
每幾分鐘，店員都會嚟睇吓熟未，而且仲同我地傾吓計，好似屋企人咁，好nice😍
店員提議食海鮮先，雞同豬潤未食得
鮑魚差不多紙巾咁大隻
推介墨魚滑，早訂都未必有貨，講運氣🤭🤭
食完原煲海鮮雞煲後，再加自己選嘅海鮮
蟶子好大隻
湯底勁濃，整煲海鮮同雞精華，如果加湯底，店員就加，類似 竹蔗茅根湯底，所以無咁熱氣，清甜好多
象拔蚌成隻碗咁😋😋
平時對醉雞煲麻麻，但呢個雖然落成支孖蒸，但可能雞同海鮮都好新鮮，中和左酒味，食到酒香味外，又唔會蓋到鮮味，勁好食……
朋友食晒成煲竹蔗🌿，想再加竹蔗，店員會唔提意，因為過唔夠入味，如果要就下次原煲未煮時加，雖然俾店員拒絕，但覺得好有良心嘅店舖，唔會為左錢而降低自己舖嘅質素👍🏿👍🏿
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