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2009-06-24
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每次坐車經過軒尼斯道， Pomodoro招牌的大紅蕃茄總會吸引著我的眼球（因為我實在很喜歡吃蕃茄）我和女朋友說找個機會去試試，女朋友也興味盎然。可我們往往與她擦身而過，卻沒有嚐試過大紅蕃茄的滋味。最終我決定和女朋友每月慶祝就到Pomodoro吧！可是當天女朋友身體有點不適（想試試Pomodoro真一波三折呢！其實我勸過女朋友不如等病好後再吃，前車可鑑，女朋友當然不會聽了---詳情可參閱食評….）當天我接女朋友放工後就到了Pomodoro，我訂了7:30，當時餐廳只有幾枱食客，我們一到達就有位了，我和女朋坐了靠牆的二人枱。打開餐牌一看，全部是英文來的，我笑說不會英文，就交由女朋友發辦好了（女朋友身體抱恙，口味是難以猜度的）女朋友叫了一個Spaghetti di Gragnano ai Frutti di Mare(Special Seafood Spaghetti with mix Shell Fish)及Risotto allo Zafferano e Funghi Porcini(Risotto with Saffron and Porcini Mushrooms)。蕃茄多士及麵包在
可是當天女朋友身體有點不適（想試試Pomodoro真一波三折呢！其實我勸過女朋友不如等病好後再吃，前車可鑑，女朋友當然不會聽了---詳情可參閱食評….）當天我接女朋友放工後就到了Pomodoro，我訂了7:30，當時餐廳只有幾枱食客，我們一到達就有位了，我和女朋坐了靠牆的二人枱。打開餐牌一看，全部是英文來的，我笑說不會英文，就交由女朋友發辦好了（女朋友身體抱恙，口味是難以猜度的）
女朋友叫了一個Spaghetti di Gragnano ai Frutti di Mare(Special Seafood Spaghetti with mix Shell Fish)及Risotto allo Zafferano e Funghi Porcini(Risotto with Saffron and Porcini Mushrooms)。
蕃茄多士及麵包
在食品來之前，侍應奉上了兩件蕃茄多士及一碟麵包，應該是作為Appetizer的吧！賣相相當漂亮，兩法經過烘焙的法包，上面鋪滿了切粒的蕃茄，蕃茄很新鮮，混了些橄欖油，很香很清新的味道，配上香脆的法包，配合得天依逢。非常醒神開胃。
麵包亦是法包，非常新鮮，外脆內軟，沾一些橄欖油一油一齊吃味道更佳（女朋友怕肥，什麼也沒沾，但仍然相當味美）
Spaghetti di Gragnano ai Frutti di Mare
(Special Seafood Spaghetti with mix Shell Fish)
意粉的賣相相當吸引，意粉配以鮮紅的蕃茄汁，賣相已經先聲奪人。看得到有很多海鮮，意粉煮的很好，軟硬度適中，很有質感，蝦的Size算大，新鮮爽口，吃得出蝦味；蜆亦相當大只，新鮮鮮甜。蕃茄汁調配的剛好，清新中帶濃郁的蕃茄味，味道自然（不會像一般茄汁配甜得太假或太酸）意粉及醬汁三者配合得宜，味道非常好（海鮮意粉一向用白汁會較為穩妥，但這個海鮮意粉配上茄汁，味道著實令人喜出望外呢！）
Risotto allo Zafferano e Funghi Porcini
(Risotto with Saffron and Porcini Mushrooms)
用上番紅花及牛肝菌菇這兩種頂級食材去燴意大利飯，而且對這兩種食材所知有限，的確更令人期待呢！（番紅花貴為「香料之后」，身價不菲，由於只採用雌性花蕊，每朵紫色的番紅花只有三個雌蕊柱頭，而且必須於日出前以人工採摘避免枯萎。大約要一萬五千朵番紅花才能收集到100g的雌蕊柱頭，每1g都要$50。不過番紅花幾乎沒有味道，但水浸後會釋出橙紅色，能為食物添加色彩，也能令佳餚的香味更勝一籌；雖然番紅花身價不菲，但優質的番紅花香料只要使用極微的份量即可。當中尤以西班牙產的最佳。）（牛肝菌菇亦是另一種頂級食材，通常生長在松樹、橡樹及栗樹下，小型的牛肝菌菇最適合烹調，口感柔滑細緻，略帶堅果香味及些許肉質的風味。）
說回意大利飯本身吧，賣相簡潔討好，香氣四溢，未吃已能嗅到陣陣的牛肝菌菇清香。嚐了一口，意大利飯煮得時間剛好，帶點黏稠，但還保有顆粒分明的口感。味道方面，吃到很清香的菌類味道，吞嚥過後香味仍在口腔內久久不散。那種菌類的清香非一般白菌所能比。可能這就是牛肝菌菇值錢的地方。至於那種蕩氣迴腸的味道是否添加了番紅花而產生的魔力，就真的不得而知了（有點牛嚼牡丹的感覺．．．．．．汗）不過我覺得喜歡吃菌類的看官不妨一試，準不會失望的。
Mango Cheese Cake
女朋友吃飽後，心思思想試試這裡的蛋糕，其實店內近樓梯位置放了一個小小的透明蛋糕櫃，女朋友親自過去挑選，選了一件Mango Cheese Cake。Mango Cheese Cake上碟賣相非常吸引，不過Size就比一般蛋糕的略細一點。食味相當好，有非常濃郁的芒果味，而且蛋糕本身非常非常Cremay，Cheese與芒果的味道配合得宜，誰也沒搶了誰的鋒芒，非常好吃（我自己最喜歡吃Mousse Cake，因為這款蛋糕的質地很合我胃口）
終於來到這間意大利蕃茄吃晚飯了，裝修雅緻，碗碟都見到蕃茄的蹤影，就連枱布都是紅色格仔花紋，裝修可謂與店名相映成趣。食物水準甚高，而且份量適中，用料新鮮，食味非常不錯。價錢方面與Habitu Ristorante及trattoria NOBILDUCA接近，亦屬合理（女朋友都覺得食物水準高但略嫌價錢貴了一點，可能是受到Manago Cheese Cake影響吧，因為比正常蛋糕細的也要索價五十八個大洋．．．．．．）店內食客不多，坐位亦見舒適，可以慢慢享用美食，實屬難得。和女朋友坐了一會，女朋友說想到Sogo買些家品，我們就此告別Pomodoro，亦是時候想想下個月和女朋友到那裡慶祝了呢！
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