蛇王二 (已結業)

臘味之中，我最愛潤腸，特別是此店，勝過西苑。他們自設工場曬製。通常買外賣，避開自由行人潮，難得今日堂食。擠擁依舊，阿伯們態度依舊，店內擺設依舊。今日很寒冷，除了內地客，沒有人吃蛇羹。港人多是零售服務員或老人家，食燒味飯為多。我獨愛潤腸和燉湯。點了兩個套餐。潤腸飯保持水準，味鮮，皮脆雙絕，有酒味香醇，冠絕全港。飯不是太熱，偏硬。難道是想客人吃快點，難道店主不會考慮轉日本米？义燒飯不復當年!已強調要肥的，結果是比波記更瘦。汁液偏少。已點選招牌燒味，仍不合格。其實，最近發覺不出高價，肥义，柳梅义不會獻身。义燒已和現實社會一樣-貧富懸殊，一般的乾瘦，燒味師傅讓我自己挑選，都找不到一條合眼緣的；上等的叫义燒皇，皇者是生於帝皇家(利苑等高檔店舖)。沙參玉竹燉生魚湯太淡。椰子燉鴿頗好，有椰子清甜味。我不是內地客，服務員，老舊客，將來還是買外賣算了。