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2024-05-08
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5-6年前開始幫襯 覺得今次到訪仲好味過之前個menu!店員叔叔好親切仲幫我地影番6年前同一位置嘅相！好有情調的地方有我最喜愛元素：蠟燭+LED燈叫左set dinner 好完美一餐🐮煙三文魚他他整體配搭無比新鮮！令人食慾大增🐮香草牛油釀法式田螺由細到大都好鐘意食田螺 呢款由新鮮的香草與牛油混合而成濃郁香氣烤製得熱辣辣擺盤都好靚仲有小叉仔提供俾你🐮龍蝦濃湯龍蝦湯製作過程不容易以龍蝦殼和肉一起烹煮提取出龍蝦的鮮甜風味餐廳非常有儀式感先上一隻碟上面有一隻炸dumpling再以一個壺將龍蝦湯倒出增添層次和風味湯亦非常濃稠滑順🐮板燒自家乾式熟成法國鴨胸伴乾蔥砵酒汁一定一定會再食！！！乾式熟成是一種特殊的熟成方法以增強鴨胸風味和嫩度板燒過程鴨胸肉被烤至外部金黃酥脆內部保持嫩滑多汁濃郁的鴨香味但有牛的質感！正到！乾蔥和砵酒汁同時提供了獨特的調味與鴨胸肉完美搭配餐廳選了一隻較重蜜味紅酒作搭配🐮板燒自家35天乾式熟成美國特級西冷扒 7oz增強牛肉的風味和嫩度牛背部的部位肉質優良牛味很重 牛香逼人焦糖化皮medium rare 5成熟狀態完美！配搭果味重、厚身的紅酒🐮法式甜味可麗餅配雲尼拿雪糕可麗餅係法
覺得今次到訪仲好味過之前個menu!
店員叔叔好親切
仲幫我地影番6年前同一位置嘅相！
好有情調的地方
有我最喜愛元素：蠟燭+LED燈
叫左set dinner
好完美一餐
🐮煙三文魚他他
整體配搭無比新鮮！
令人食慾大增
香草牛油釀法式田螺
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🐮香草牛油釀法式田螺
由細到大都好鐘意食田螺
呢款由新鮮的香草與牛油混合而成
濃郁香氣
烤製得熱辣辣
擺盤都好靚
仲有小叉仔提供俾你
龍蝦濃湯
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🐮龍蝦濃湯
龍蝦湯製作過程不容易
以龍蝦殼和肉一起烹煮
提取出龍蝦的鮮甜風味
餐廳非常有儀式感
先上一隻碟
上面有一隻炸dumpling
再以一個壺將龍蝦湯倒出
增添層次和風味
湯亦非常濃稠滑順
板燒自家乾式熟成法國鴨胸伴乾蔥砵酒汁
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🐮板燒自家乾式熟成法國鴨胸伴乾蔥砵酒汁
一定一定會再食！！！
乾式熟成是一種特殊的熟成方法
以增強鴨胸風味和嫩度
板燒過程
鴨胸肉被烤至外部金黃酥脆
內部保持嫩滑多汁
濃郁的鴨香味
但有牛的質感！正到！
乾蔥和砵酒汁同時提供了獨特的調味
與鴨胸肉完美搭配
餐廳選了一隻較重蜜味紅酒作搭配
板燒自家35天乾式熟成美國特級西冷扒 7oz
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🐮板燒自家35天乾式熟成美國特級西冷扒 7oz
增強牛肉的風味和嫩度
牛背部的部位
肉質優良
牛味很重
牛香逼人
焦糖化皮
medium rare 5成熟狀態
完美！
配搭果味重、厚身的紅酒
🐮法式甜味可麗餅配雲尼拿雪糕
可麗餅係法國傳統甜點
可麗餅會搭配雲尼拿味的雪糕
加上香橙的香甜
簡直不得了
超鐘意！
🐮火焰朱古力球
視覺+味覺上的驚喜
朱古力製成的球形外殼
內部通常有各種充滿驚喜的內餡
店員叔叔熟手地係朱古力球上點燃火焰
揭示內部的驚喜內餡
係雪糕~~
最愛重酒味甜品！
仲寫Happy Everyday 比我地
令忙碌一日增添左點開心！
不同的酒配各款食物好正！
揀選得好好！
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