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2017-06-22
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你所選擇的餐廳, 反應了你當下的情緒和渴望。累的時候你想要的是一家清雅的咖啡店, 悶的時候你想去的會是一家很chill的酒吧嗎?下班之後去飲一杯, 對很多人來說都是等閒事。雖然公司在中環, 5分鐘步行範圍內的飲酒地方多得是, 我卻是很少會去輕鬆一下。單刀赴會是絕對不敢的了, 身邊的朋友也大多不好此道, 也就作罷。但心中難免癢癢的, 好奇也。難得這一天竟然來到蘭桂坊的Bao Bei, 自然要好好享受這樣的氣氛啦。 Bao Bei的入口在雲咸街, 先要沿長長的樓梯走下。店子是在地牢嗎, 卻不, 店內不乏大窗, 景色是絕對港式的樓境、搭一點綠意, 與店內的港式懷舊裝潢相互呼應, 極有意思。似地牢非地牢, 若不是香港多山陡斜, 也不容易找得到這樣盞鬼的地點呢。Bao Bei即是國語之中「寶貝」的拼音。不知道若是携女友同來然後情深款款地說此店於你同名, 又會不會有分加呢? 這一招雖然有點老土不過在懷舊的店子內進行, 感覺卻是不會突兀的。 Peking Duck Udon Pizza $138 +10%店子充滿了中西合壁的風情, 食物自然也不意外地是新派的。就算是一個薄餅也令人驚訝不已。以日
你所選擇的餐廳, 反應了你當下的情緒和渴望。累的時候你想要的是一家清雅的咖啡店, 悶的時候你想去的會是一家很chill的酒吧嗎?
下班之後去飲一杯, 對很多人來說都是等閒事。雖然公司在中環, 5分鐘步行範圍內的飲酒地方多得是, 我卻是很少會去輕鬆一下。單刀赴會是絕對不敢的了, 身邊的朋友也大多不好此道, 也就作罷。但心中難免癢癢的, 好奇也。難得這一天竟然來到蘭桂坊的Bao Bei, 自然要好好享受這樣的氣氛啦。
Bao Bei的入口在雲咸街, 先要沿長長的樓梯走下。店子是在地牢嗎, 卻不, 店內不乏大窗, 景色是絕對港式的樓境、搭一點綠意, 與店內的港式懷舊裝潢相互呼應, 極有意思。似地牢非地牢, 若不是香港多山陡斜, 也不容易找得到這樣盞鬼的地點呢。
Bao Bei即是國語之中「寶貝」的拼音。不知道若是携女友同來然後情深款款地說此店於你同名, 又會不會有分加呢? 這一招雖然有點老土不過在懷舊的店子內進行, 感覺卻是不會突兀的。
Peking Duck Udon Pizza $138 +10%店子充滿了中西合壁的風情, 食物自然也不意外地是新派的。就算是一個薄餅也令人驚訝不已。以日式的烏冬做成麵餅, 炸透, 放上蔥絲鴨子肉和芝士, 好玩又好吃。本來一個想錯了以為是用厚而圓身的烏冬, 心想也挺不易成形吧? 卻是用了似伊麵狀的薄身烏冬。炸過的麵餅又幾分似潮式的雙麵黃, 但更脆更香。醬汁微甜，頗有北京填鴨醬之風。
front: Mapo Tofu Fries $98 +10%back: Rice Cake Carbonara $118 +10%
芝士焗薯條吃得多, 把肉醬變成麻婆豆腐, 又意外的好吃。最要緊是有一點點的辣, 香口。如果薯條可以再切粗一點口感會更好。最令人驚訝的是卡邦尼年糕。第一印象是有點亂七八糟, 不過一入口, 嘩, 真係好香的卡邦尼汁! 果然是有點真功夫才敢作出創新的嚐試。一般來說我都覺得卡邦尼汁是很膩口的, 不太愛吃; 但此間的味道很適中, 加上糯糯的年糕, 竟是不能自己地連吃了三件。
Asian Style Brussel Sprouts $68 +10%炒菜吃得多, brussel sprouts也是常吃, 不過炒brussel sprouts卻是第一次。臘肉的香味輕輕遮去菜青味, 又甜又多汁, 個人來說是非常喜愛的呢。
Baked Pineapple Bun with Curry Chicken $268 +10%這一個呢, 是向叫化雞/鹽焗雞致敬的菜式嗎, 不過比起前者可以說是更進一步: 外層所包著的乃是菠蘿包, 可以吃, 比泥和鹽要強多啦。咖哩的味道未算很香, 若是可以加強一下, 做到「一切開就香氣四溢」的狀態, 相信會更加吸引人吧。
Stir-fried Linguine Laksa $168 +10%以冬蔭公或是叻沙來做意粉不算是新鮮事, 不過出來的效果可以很不同。眼前這一碗是我吃過最乾身的版本, 雖然口感欠一點滑度, 但香味卻更加明顯了。辣度比較霸度, 雖然未至於不可以接受的程度, 但就不夠「叻沙」。如果愛吃重口味的話, 應該會很中意這一個菜式的。
Wild Mushrooms & Miso Cream Cannelloni $138 +10%Bao Bei的菜色都是中西合壁的, 看著熟悉的食材、耳熟能詳的菜譜被巧手變化, 更令人慢慢期待起下一個揣上來的菜式。這一個卷意粉是這一晚最平實的一道菜, 但味道一點都不含糊。極濃郁的蘑菇香味, 真材實料; 味噌略帶甜味, 更襯托得出蘑菇的鮮呢。
Korean Bulgogi Rice in Claypot $188 +10%煲仔飯吃得多、韓國石頭飯也不陌生。兩者結合而成的韓式牛肉煲仔飯先是為大家帶來視覺的衝擊、然後是味覺得享受。個人超中意他們用的牛肉, 不是乾乾的薄牛肉片, 而是厚切的牛柳。烹調至medium rare, 又香又柔軟, 真的好滋味。
Char Siu and Egg Rice Burger $118 +10%來Bao bei 有兩大重點, 一是各式各樣的雞尾酒, 二是不同種類的包包。之前餐廳會更加著重不同的包包, 最近方針有變, 菜單上的變化多了, 相信可以吸引更多不同的客人吧。不過即使如此, 也不要錯過它們的包子類呢。今天我們就吃了「叉燒蛋米漢堡包」, 那一個米漢堡呢, 真的令我驚為天人。外層輕輕炸脆了, 卻不油膩, 口感煙韌可口, 而且調過味, 單吃都非常的美味!
front: Green Tea Molten Red Bean Cake $88 +10%back: Hibiscus Hawthorne Cheesecake $88 +10%
Deep Fried Milk Pudding $78 +10%不可或缺的甜品環節之中, 我最中意的是炸鮮奶。雖然主菜已經吃得太多, 再吃炸鮮奶感覺太過heavy, 但還是覺得非常香口。綠茶心太軟、洛神花芝士蛋糕也做得很不錯, 但比起有趣又好吃的主菜, 甜品這一組是有點失色了。
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