麥明記 (已結業)

水星街的麥明記和我常住的酒店只是兩個路口之距……成為我每次短居香港必然光顧的店....我是一個麵痴……生麵更是至爱！麥明記的雲吞麵出色不在話下，他们家的豬膶新鲜爽脆、鲮魚球Q彈有魚味……我最欣赏是他们不吝啬地在每一碟撈麵上加上一撮香葱絲，不單颜色好看也能提味……豬膶鲮魚球撈麵成為我必點的……不能不提是那碗伴着撈麵來的湯，鲜甜但不讓你喝後有口乾的感觉……最近他们推出布拉腸粉！天啊，也是我的最愛……簡簡單單白腸粉和葱花腸粉沾满甜麵醬和余均益辣椒醬……一條一條吃進口內……是一種满足幸福的感觉……其它款式的腸粉全部都做得很好……令我感动的是他们服務態度，從老板、他的兒子至其它侍應生都是誠懇禮貌的照呼每位坐上客……難得！