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2015-02-12
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與他迎來第四個情人節，我們慣於在非正日慶祝特別日子，很怕那種人多擠迫的環境。今年的情人節也不例外，我倆選擇在情人節前夕奢侈一下，享受Fine Dining，說穿了，節日不就是讓人偶爾奢侈的美麗藉口嗎？餐廳位於尖沙咀赫德道，附近有之前大熱的台灣甜品店Mango Cha Cha，不難找。預訂了7時，店員帶我們到在大廳位置的二人座位，當時客人不多，整個大廳只有我倆和店員們，不禁緊張起來。座位寬闊舒適，我們坐對面，我望向的是滿佈外國田園裝飾的店內，而baka則面向街景。遠處有仿外國家庭的壁爐，看著看著不禁入迷，忘記自己正身處繁忙的香港，勾起在異地的美妙時光。餐廳環境蠻大，可分為室內與室外，室內環境稍暗，格外有情調。甫坐下，店員送上黑色的長餐牌，上面附有店方新推出的Provencal Bouillabaisse Seafood Pot For 2 法式龍蝦海鮮鍋二人套餐（＄７８８）。首先有餐飲及香草餐包。餐飲點了蕃茄汁及橙汁；香草餐包共有四片，旁邊有擠成花形的牛油。香草餐包中有很多大氣孔，超級軟綿綿，麵包皮並非香脆那種，帶點煙韌口感。麵包的香草味濃厚清新，即使塗上軟滑的牛油仍無法掩蓋香草的清甜味
餐廳位於尖沙咀赫德道，附近有之前大熱的台灣甜品店Mango Cha Cha，不難找。
預訂了7時，店員帶我們到在大廳位置的二人座位，當時客人不多，整個大廳只有我倆和店員們，不禁緊張起來。
座位寬闊舒適，我們坐對面，我望向的是滿佈外國田園裝飾的店內，而baka則面向街景。遠處有仿外國家庭的壁爐，看著看著不禁入迷，忘記自己正身處繁忙的香港，勾起在異地的美妙時光。
餐廳環境蠻大，可分為室內與室外，室內環境稍暗，格外有情調。
甫坐下，店員送上黑色的長餐牌，上面附有店方新推出的Provencal Bouillabaisse Seafood Pot For 2 法式龍蝦海鮮鍋二人套餐（＄７８８）。
香草餐包
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麵包的香草味濃厚清新，即使塗上軟滑的牛油仍無法掩蓋香草的清甜味，回味無窮！
Parma Ham Ceasar Salad 巴馬火腿凱撒沙律
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Mini Lasagna 迷你千層麵
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用叉輕輕翻開千層麵，掩蓋著的熱力隨即四散，很熱辣！千層麵上有濃厚的芝士和蕃茄醬，裡面藏有大量肉粒，麵條質地滑溜。平時吃千層麵很容易吃膩，但這迷你份量剛剛好。
Provencal Bouillabaisse Seafood Pot in Saffron Soup 法式龍蝦海鮮鍋
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海鮮鍋集合多種海鮮食材，好學的我考一考店員，原來波士頓龍蝦是當天早上抵達香港，非常新鮮！而比目魚是進口自挪威，藍青口則來自美國。色彩奪目的橙紅色番紅花濃湯裡還有蜆和蝦等海鮮及雜菜，弄熱的時候店員不時留意我們的海鮮鍋，快要滾起的時候更走來提醒我們可以享用。
在豐富的海鮮當中我最喜歡挪威的大比目魚，超級厚肉，肉質白細鮮嫩，還有點清新Creamy的感覺！魚皮沒有煮至軟腍，而是有點厚度和香脆，將魚肉浸入濃湯，吸盡鮮香的湯汁，推介。另外藍青口的海水味香甜，肉質細嫩，同樣美味。
是晚的壓軸是波士頓龍蝦，原隻龍蝦浸在濃湯內，非常吸引！
拿起龍蝦的重任當然交給對面虎視眈眈那位～
將龍蝦打開，內藏大量蝦肉，很肥美。
我們一人一半。
很容易從殼中拿出熟透的蝦肉，再浸進集合各種海鮮精華的濃湯裡，蝦肉變得更鮮美，啖啖肉且很彈牙！
比起新鮮的海鮮，baka最喜歡的是這個吸盡精華的海鮮濃湯！除了有很香濃的龍蝦湯汁外，還能嚐到其他海鮮的鮮味，散發很自然的味道，濃湯最後幾乎被他喝光了，哈哈。
薯菜則一般，調味不俗但過於油膩。
Okapi Bread Pudding with Double Cream 麵包布甸
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我很少會在甜品店點選麵包布丁，較常在酒店自助餐吃到，如非列在套餐上未必會在選擇之內呢。麵包布丁用上大木板盛上，店員解釋份量是特地為二人份而設，所以麵包布丁較大，旁邊放有淡奶油。布丁表面烘成美麗的金黃色，用餐具輕輕分開，布丁軟嫩，熱煙亦隨即冒起。
麵包布丁裡加入了提子乾和糖漬橙皮，為這道甜品增添不平凡，酸酸甜甜，不俗！
其實還有餐茶，但我已經喝不下了，baka則點了熱檸水。原本來之前有點怕Fine Dining會吃得拘謹，幸好餐廳空間頗大，加上座無虛席，店員都忙著應付各位客人的要求，所以我和baka都能愉快輕鬆地吃過這頓情人節大餐。店員親切幽默，在呈上每道菜間給予合理的時間，服務態度與流程上值得一讚，不過如果在上菜時更能簡單介紹一下菜式（例如食物的產地和特色）會更佳～在食物方面，整體水準使人滿意，尤其推介法式龍蝦海鮮鍋，值得在特別的日子跟獨一無二的那個人前來慶祝。
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