無名炭爐雞蛋仔 (已結業)

幕名而來, 周六下午果然見小人龍一條. 看著火舌翻飛, 靠著欄杆等候時感受著炭爐的陣陣暖和, 在冬曰確是有著別樣風味的. 四眼大哥一腳踢, 收單, 管帳, 看火, 倒漿, 翻夾子, 刮起烘餅到入袋. 每個動作都有有板有有眼, 功夫之利落教人拜服. 起貨速度很快, 大約兩分鐘不到就燒好一份. 雞旦仔也沒有太多古靈精怪的味道, 就點一份原味可以. 剛出爐的雞旦仔當然是熱烘烘的, 成色香味卻是欠奉. 邊位是脆口, 但咬下去不綿不甜更無旦味, 基本上是無味的粉團, 與好吃完全沾不上邊, 吃不完半底即告放棄. 然人人讚好, 有機會還得返檢作實, 不過下次我會多要一份格仔餅, 起碼有花生醬砂糖打底, 不會淡而無味!