大滿足 (已結業)

上回嘗過葵涌廣場3樓的手卷店，今天就移師到同場2樓的「大滿足」，繼續品嚐日式小食。從「大滿足」的燈牌可得知它是主營和風美食，除了壽司卷物之外，也有丼飯、玉子燒等等供應。不同於同場其他食店，「大滿足」店內設有餐桌餐椅，食客毋須立食。但筆者光顧時段正值午膳，店內早已坐滿客人了。「大滿足」採用叫籌方式取餐，店內放有屏幕顯示籌號。如此簡易清晰的方法，就不怕錯過籌號又或誤取他人的食物了。今次也是點了三文魚手卷。手卷中的這片三文魚魚脂頗為均勻，味道鮮美。筆者每咬一口都能夠感受到那股濃郁的三文魚香。壽司飯同樣備有普通豉油和芥末豉油作調味。筆者怕了芥末的嗆鼻感，故選了普通豉油：酸甜的壽司飯配以咸咸的豉油不會令人感到飽滯。壽司紫菜非常鬆脆。一年容易又聖誕，原來不知不覺間已踏入11月。「大滿足」已經貼上了聖誕派對到會資料，效率真快。