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2017-11-04
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今年的秋冬遲了很多，去年這時節老饕早已出沒：打邊爐去了。今日也不遲，去了銅鑼灣的這間火鍋英雄。火鍋英雄的座位很闊敞，兩個人去，給了6人座位。坐得太舒服，吹水吹好耐，而且七點半邊吃邊聊到十點多，如果坐得唔舒服真係有受罪的感覺。前菜英雄八盞連醬料($18/位)一上檯有8道前菜，不期然打左個突。不過原來連埋醬料都只係$18一位。有豬耳、青瓜、木耳等，醬料亦有d較冷門的選擇，例如榨菜末，比較少見。胡椒豬肚雞湯($138)由於剛剛去完旅行，今次選擇了清清地的胡椒豬肚雞湯，叫做清得黎帶點惹味。豬肚洗得乾淨，有咬口。同時，隻雞非常新鮮，一黎已經忍不住飲淡靚湯，食件嫩滑靚雞先。但係雞件油份稍多，要勤僻油。英雄牛肉拼盤(小)($388)包括本地手切肥牛頸脊、美國極品肥牛、極品肥牛粒、美國雪花肥牛及美國安格斯牛脷片。單睇色水就知係正野。美國雪花肥牛真係好出色。本地手切肥牛頸脊是有驚喜，牛肉味濃。招牌四寶丸(12粒)($108)包括牛肉丸、鯪魚丸、蝦丸和墨魚丸。睇得出全部手打，打到起膠，非常新鮮。個人比較喜歡蝦丸和墨魚丸，食落好原汁原味感覺。酥炸響鈴($48)響鈴係火鍋必叫之物，完全可以睇到一間火鍋店有冇誠
今日也不遲，去了銅鑼灣的這間火鍋英雄。
火鍋英雄的座位很闊敞，兩個人去，給了6人座位。
坐得太舒服，吹水吹好耐，
而且七點半邊吃邊聊到十點多，
如果坐得唔舒服真係有受罪的感覺。
前菜
英雄八盞連醬料($18/位)
一上檯有8道前菜，不期然打左個突。
不過原來連埋醬料都只係$18一位。
有豬耳、青瓜、木耳等，
醬料亦有d較冷門的選擇，例如榨菜末，比較少見。
胡椒豬肚雞湯($138)
由於剛剛去完旅行，今次選擇了清清地的胡椒豬肚雞湯，
叫做清得黎帶點惹味。
豬肚洗得乾淨，有咬口。
同時，隻雞非常新鮮，
一黎已經忍不住飲淡靚湯，食件嫩滑靚雞先。
胡椒豬肚雞湯
$138
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但係雞件油份稍多，要勤僻油。
英雄牛肉拼盤(小)($388)
包括本地手切肥牛頸脊、美國極品肥牛、極品肥牛粒、美國雪花肥牛及美國安格斯牛脷片。
單睇色水就知係正野。
美國雪花肥牛真係好出色。本地手切肥牛頸脊是有驚喜，牛肉味濃。
招牌四寶丸(12粒)($108)
包括牛肉丸、鯪魚丸、蝦丸和墨魚丸。
睇得出全部手打，打到起膠，非常新鮮。
個人比較喜歡蝦丸和墨魚丸，食落好原汁原味感覺。
酥炸響鈴($48)
響鈴係火鍋必叫之物，完全可以睇到一間火鍋店有冇誠意。
這間的響鈴我會評為有誠意，
爽脆新鮮，沒有油溢味，落水之得亦不易鬆散。
水準不錯。
中山脆鯇片($68)
又係非常新鮮，好喜歡鯇魚熟了捲曲的感覺。入口彈牙得來，真係帶鬆脆。好正！
招牌魚腐($68)
魚腐份量相當多，鬆軟的外皮吸收了湯汁之後，變得異常入味。
我知道好肥，但係忍唔住食多好多舊。
鮮甜粟米($28)
28蚊一大碟，粟米粒粒肥美飽滿。
放入湯中慢慢煮，盡收精華，
的確是鮮甜得咋舌，好好味！
洛神花茶($28/杯)
清熱下火，微微的酸甜感，飲落舒服好飲。
總結
火鍋英雄比我想像中好，首先坐得舒服，唔趕人走。
配料選擇多，用料新鮮，而且價錢合理。唯一比較貴係牛肉啦。
服務方面，店員有多之主動走來加湯，隔油，調火，
服伺周到，態度良好。
同時有圍裙和束髮橡筋供應，好體貼，有加分。
屬於值得推介、有下次的餐廳。
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