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2022-09-20
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深井算是荃灣後花園 附近餐廳不多以燒鵝聞名 眼開附近餐廳都富有街坊感姬蟲茸花膠螺頭雞腳鍋鍋裡湯底會愈來愈濃厚 好像老火湯姬蟲茸帶出很香菌味花膠螺頭散發出海鮮味 湯底鮮甜花膠和螺頭片有爽滑口感 不會很韌口建議先喝點湯品 再放火鍋料去涮 黑松露蝦滑蟹籽手打墨魚滑會用肉丸的圓形呈現 手打和自家製的蝦滑肉感很爽口 咬下出時候會很彈牙散發出淺淺的黑松露味墨魚滑帶有墨魚味 蟹籽不算很多丸也是爽口彈性的什錦蔬菜籃盤裡有豐富的菜和菇類金針菇 冬菇 生菜等 冰火魷魚魷魚有店舖秘製醬料腌製 旁邊生菜也沾有甜鹹的蒜香去腌製 很惹味的
以燒鵝聞名 眼開附近餐廳都富有街坊感
姬蟲茸花膠螺頭雞腳鍋
鍋裡湯底會愈來愈濃厚 好像老火湯
姬蟲茸帶出很香菌味
花膠螺頭散發出海鮮味 湯底鮮甜
花膠和螺頭片有爽滑口感 不會很韌口
建議先喝點湯品 再放火鍋料去涮
黑松露蝦滑
蟹籽手打墨魚滑
會用肉丸的圓形呈現 手打和自家製的
蝦滑肉感很爽口 咬下出時候會很彈牙
散發出淺淺的黑松露味
墨魚滑帶有墨魚味 蟹籽不算很多
丸也是爽口彈性的
什錦蔬菜籃
盤裡有豐富的菜和菇類
金針菇 冬菇 生菜等
冰火魷魚
魷魚有店舖秘製醬料腌製 旁邊生菜也沾有
甜鹹的蒜香去腌製 很惹味的
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