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2021-08-15
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三記係慈雲山開左好多年，以前同來開都會順道去三記一試，呢到啲嘢好好食,抵食夾大件,今日去咗慈雲山搵食，所以再返來回味下，6點幾來到已經有人等， 2個人入去要8點交枱，同朋友兩個人叫左:-(1) 炸蠔餅($68)炸蠔餅係新鮮炸起的，蠔餅炸得香脆可口，香而不油,上檯時鐵板都仲“jar jar"聲，邊位脆卜卜, 中間則有薯粉的煙韌，蠔仔新鮮大隻，忍不住吃完一塊又一塊，配上魚露能夠提升鮮味。(2) 鹵水雙拼 – 墨魚、豬耳($60)墨魚一啲都唔硬，好爽口彈牙，完全無煙韌，加醋一齊食，味道就更加清新。豬耳夠晒淋同入味，兩樣最爽脆既野，仲要勁索汁。(3) 白飯 ($10)叫有啖飯落肚。(4) 鹽水雞腳 ($40)實情係沙薑雞腳，外賣左一份返屋企當消夜，雞腳軟硬適中，夠曬入味又爽口，再蘸沙薑醬，沙薑非常惹味，味道剛好。成餐人頭都洗一百蚊就飽住走。
炸蠔餅
$65
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炸蠔餅係新鮮炸起的，蠔餅炸得香脆可口，香而不油,上檯時鐵板都仲“jar jar"聲，邊位脆卜卜, 中間則有薯粉的煙韌，蠔仔新鮮大隻，忍不住吃完一塊又一塊，配上魚露能夠提升鮮味。
滷水雙拼
$60
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墨魚一啲都唔硬，好爽口彈牙，完全無煙韌，加醋一齊食，味道就更加清新。
豬耳夠晒淋同入味，兩樣最爽脆既野，仲要勁索汁。
(3) 白飯 ($10)
叫有啖飯落肚。
鹽水雞腳
$40
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實情係沙薑雞腳，外賣左一份返屋企當消夜，雞腳軟硬適中，夠曬入味又爽口，再蘸沙薑醬，沙薑非常惹味，味道剛好。
成餐人頭都洗一百蚊就飽住走。
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