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2022-06-13
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近期發現一間新派酒樓，位置好近新墟凱都戲院同新墟街市，裝修幾靚，一啲都唔似傳統酒樓。有梳化、霓虹燈佈置，感覺幾舒服。而且餐牌有好多新派點心，令人好想去試下，包括黃沙潤腸、南瓜煎堆仔、蝦膠釀茄子、雪山叉燒包、蝦將軍炒腸粉、藥膳雞腳等。茶介都只係＄3，而且除咗傳統中國菜，仲有日式玄米茶，熱茶加上茶香，香味一直喺口腔徘徊，好正！
今次兩個人食咗 7 碟，包括籠太子蝦餃皇、鵪鶉蛋燒賣、名醬蒸鳳爪、鮮蝦菜苗餃、翡翠帶子腸、海皇芝士千絲卷、多汁蟹籽小籠包等。臨走𠴱陣，仲買咗鮮芒果布甸同椰汁桂花糕！（餐牌放文末）
籠太子蝦餃皇 HKD 31
蝦餃大粒，蝦有鮮味及無雪味，唔加醬汁都得；
而且肉汁多，蝦又大隻爽口；
加上皮薄餡鮮、充滿光澤感，唔會一夾起就穿，皮薄度輕輕透出蝦餃肉，感覺 so good！
鵪鶉蛋燒賣 HKD 28
上枱已經聞到好香，鵪鶉蛋大大粒又幾香；
咬開一半之後，燒賣都唔會散開；
蛋夠熟，燒賣肉餡夠滑，個口感唔錯！
名醬蒸鳳爪 HKD 23
呢個醬汁對比傳統酒樓無咁濃味，配上軟滑鳳爪，再嘆多啖茶，都舒服！
鳳爪底仲有啲狗仔粉，撈埋個汁食，正！
鮮蝦菜苗餃 HKD 2
籠太子蝦餃皇 HKD 31
蝦餃大粒，蝦有鮮味及無雪味，唔加醬汁都得；
而且肉汁多，蝦又大隻爽口；
加上皮薄餡鮮、充滿光澤感，唔會一夾起就穿，皮薄度輕輕透出蝦餃肉，感覺 so good！
鵪鶉蛋燒賣 HKD 28
上枱已經聞到好香，鵪鶉蛋大大粒又幾香；
咬開一半之後，燒賣都唔會散開；
蛋夠熟，燒賣肉餡夠滑，個口感唔錯！
名醬蒸鳳爪 HKD 23
呢個醬汁對比傳統酒樓無咁濃味，配上軟滑鳳爪，再嘆多啖茶，都舒服！
鳳爪底仲有啲狗仔粉，撈埋個汁食，正！
鮮蝦菜苗餃 HKD 24
估唔到有呢款餃子，一籠有 3 件，同樣都係皮薄、通透、有光澤；
菜苗同肉餡比例平均，口感幾滑，而且夠多汁，值得一試！
翡翠帶子腸 HKD 27 未試過呢款腸粉！一碟有好多件，每件都有帶子同秋葵餡，分佈平均； 估唔到呢兩款食材放埋一齊又幾夾！ 我平時好少特登去食秋葵，而家放入腸粉裡一齊食，感到唔怪，仲食到秋葵香味！ 每件腸粉至少都有2～3粒帶子，爽口無雪味，幾特別。
海皇芝士千絲卷 HKD 27 千絲卷內有蝦、芝士，口感爽口又濕潤； 外層有炸得香脆同乾身嘅粉絲，連埋餡一齊咬，多重層次口感好特別。
多汁蟹籽小籠包 HKD 25 初時職員同我講，隔離有喼汁同豉油，不過我最後都無沾醬汁； 因為小籠包裡都有濃郁湯汁，好夠味，唔需要額外醬汁。 而且小籠包皮薄，仲有細鍚紙盤載住，唔怕一夾起就穿啦！ 肉餡軟滑又夠味，配埋湯汁一齊食，爽！
整體送餐及上菜速度快，唔需等好耐；
仲要茶介只係 3 蚊，唔駛加一，仲有咁多款新派點心，值得試！
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