上海萬家村小館 (已搬遷) 新店位置

1-2-2013(五)是日約了友人在 深水埗「上海萬家村小館」吃晚飯。我們兩人共點了：腐竹咸火腿津白(配2個菜飯+例湯) + 1 籠(10 件)小籠包 + 2 件蔥油餅 + 2杯熱檸茶(餐送)。 腐竹咸火腿津白：我吃過最好的咸火腿津白，暫時是在萬年大廈內的「香港蘇浙滬同鄉會餐廳」，那裡是行會員制，我朋友移民前是會員，曾帶我吃過兩次，噢... 現在已不可再吃到了。。。噢，這裡的當然不能與頂級的相比，因它不是用上等的咸火腿，好！先吃下一口，想不到味道都如此不錯。它用了火腿上湯配煮津白達致軟硬適中的程度，最後撒上咸火腿碎屑。感覺到... 香濃的上湯在清甜的津白中，又咬到一絲絲的火腿碎，箇中的鹹香立刻把味道提升！不俗。。。 小籠包 ：那當然不可與「鼎泰豐」的相比，但這裡的小籠包也是即點即做，約 10-12 分鐘內上桌， 味道也相當不錯。皮尚算薄，但不會一碰即穿那種，能保證鮮甜的肉汁在包內。我點了少許鎮江醋和薑絲配食，那陣酸香不但能減低肉的肥膩感，且能帶出鮮味，增加口感的層次，一口一個肉鮮湯濃，好吃！ 蔥油餅：不油膩，我喜歡，吃起來又清爽且蔥香味十足。 埋單兩人共約 $ 130，算是抵食