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2022-09-07
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呢間川菜有大大隻熊貓做生招牌，非常吸睛🐼舖頭採用開放式廚房設計，可以睇到晒成個烹調過程，而價格走平民路線，非常抵食💰麻辣雞絲手工涼皮 $40雞絲份量非常多🐔與就話係雞絲，不如用雞條黎形容更加合適🤣叫咗BB辣所以辣度唔高，配料有青瓜絲、花生、炸黃豆、自家製菜脯同埋少少芫荽碎，撈埋一齊食可以增加口感😋菜脯略帶微甜，唔會太辣或者過鹹，雞絲肉質嫩滑，唔怕煮得乾柴，個醬汁少少辣得黎亦帶有麻油香，非常惹味🔥而呢度嘅涼皮同出邊食到透明嘅涼皮唔同，口感彈牙得黎帶爽，吸滿晒醬汁嘅精華🤤涼浸浸夏天食啱晒💦椒麻豬耳朵川式涼麵 $54呢個涼麵好似個便當咁，除咗有涼麵同埋豬耳之外🐷仲有涼拌青瓜、雲耳同埋辣菜脯，呢個涼麵同樣叫咗BB辣，所以都只係微微辣，啱晒唔太食得辣嘅人，涼麵用上幼麵，軟硬度適中🤓而醬汁應該加咗花生醬，比起涼皮嘅醬汁更加掛麵，同樣都係加咗啲花生同埋炸黃豆增加口感，而豬耳切得非常大件，質感爽脆，辣度就比較高，加埋涼麵一齊食幾過癮😆雙拼一口豚肉雲吞（粟米+鮮蝦）$45呢度嘅小雲吞都係由餐廳職員現場包，所以非常新鮮，今次就叫咗粟米同鮮蝦口味試吓🌽雖然話係小雲吞，但係size都比想像中大，雲吞係薄皮雲吞
麻辣雞絲手工涼皮 $40
雞絲份量非常多🐔與就話係雞絲，不如用雞條黎形容更加合適🤣叫咗BB辣所以辣度唔高，配料有青瓜絲、花生、炸黃豆、自家製菜脯同埋少少芫荽碎，撈埋一齊食可以增加口感😋菜脯略帶微甜，唔會太辣或者過鹹，雞絲肉質嫩滑，唔怕煮得乾柴，個醬汁少少辣得黎亦帶有麻油香，非常惹味🔥而呢度嘅涼皮同出邊食到透明嘅涼皮唔同，口感彈牙得黎帶爽，吸滿晒醬汁嘅精華🤤涼浸浸夏天食啱晒💦
椒麻豬耳朵川式涼麵 $54
呢個涼麵好似個便當咁，除咗有涼麵同埋豬耳之外🐷仲有涼拌青瓜、雲耳同埋辣菜脯，呢個涼麵同樣叫咗BB辣，所以都只係微微辣，啱晒唔太食得辣嘅人，涼麵用上幼麵，軟硬度適中🤓而醬汁應該加咗花生醬，比起涼皮嘅醬汁更加掛麵，同樣都係加咗啲花生同埋炸黃豆增加口感，而豬耳切得非常大件，質感爽脆，辣度就比較高，加埋涼麵一齊食幾過癮😆
雙拼一口豚肉雲吞（粟米+鮮蝦）$45
呢度嘅小雲吞都係由餐廳職員現場包，所以非常新鮮，今次就叫咗粟米同鮮蝦口味試吓🌽雖然話係小雲吞，但係size都比想像中大，雲吞係薄皮雲吞，餡料都唔少，粟米清甜冇渣，而蝦肉肉質彈牙🦐湯底都有幾款選擇，有辣有唔辣，今次叫咗蝦米紫菜湯，所以湯底入邊有啲紫菜同埋蝦皮，鮮味十足😙
孜然椒麻炸雞翼$24
雞翼大大隻冇縮水🐥炸得金黃酥脆，上面鋪滿左滿滿嘅孜然粉，香口唔辣😝
軟糯香甜紅糖糍粑$28
大推非常抵食外層炸到脆脆地，入邊煙煙韌韌，加埋紅糖漿同埋面頭嘅黃豆粉🍯唔會太甜，為呢餐畫上完美嘅句號😌
氮氧茉莉花茶 跟餐+$8
飲品都有好多款選擇，今次就揀咗個清清地嘅花茶🍵
麻辣手撕雞手工涼皮
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一口豚肉雲吞
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椒麻豬耳川式涼麵
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紅糖糍粑
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