越一越南牛肉粉專門店 (已結業)

越南菜口味清爽順口，又多了抹異國口味。越南菜更善於使用各種香料，令所有菜餚有點綴的作用。今次來到這間越南餐廳—越一越南牛肉麵專門店，品嚐聞傳已久的越南菜。店門外已發現店裡有佈滿春節裝飾物，烘托了新春和氣的氣氛，引人有前往迎接住節的衝動。門口掛著紅色的小掛件和在點綴裝飾，平凡得來卻帶點有在過年的氛圍。我這次與友人點了四款佳餚，分別有酸辣蝦頭膏扎肉湯檬粉、燒春雞（全隻）、芒果軟殻蟹米紙卷、越一春卷。酸辣蝦頭膏扎肉湯檬粉，湯底酸辣使人開胃，但帶不走鮮蝦海洋鮮味，沒有那種喧賓奪主的韻味。扎肉是為越南菜主食之一。扎肉內加上粒粒豬耳，爽脆彈牙，混合埋酸辣湯底，使美味度更上一更樓。燒春雞的份量經濟實惠，我與友人食完之後肚子漲了一倍。燒春雞皮脆肉嫩，雞肉保留著雞汁精華，分外鮮甜。外表更烤得金黃色似的，色香味具全。芒果軟殻蟹米紙卷，它的設計別具風味。不同的蔬菜形成了看似一個盆栽。當中包著芒果和軟殻蟹，吃起來口感包羅萬有、蔬菜的清爽香甜、芒果的軟滑鮮香、軟殻蟹的可口味美。一種菜餚品嚐到多種味道。越一春卷，是為越一特色的招牌菜。春卷皮金黃鬆脆，包著肉與蔬菜，使普通的食物整成美味的佳餚。我們還點了兩杯飲品椰汁